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腊肉蒜苗怎么炒好吃啊？我炒的不怎么好看还不好吃

冰萌芸 分类：烹饪技巧 时间：2020-01-26 07:27 2055 人浏览
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关于腊肉蒜苗怎么炒好吃啊？我炒的不怎么好看还不好吃的2条回复
  • 咨询该网友 LVE小宝

    2020-01-26 08:04

    给你三个技巧。第一在炒蒜苗之前要焯一下水去去生，放点盐，这样可以让蒜苗在炒之前就入点味。第二，要先放腊肉，把腊肉炒差不多了再放蒜苗，这样二者的结合才能最大程度把香味炒出来。第三，不要跟着网上还要加水入味什么的，蒜苗容易老，盖锅盖就黄了。
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  • 咨询该网友 丁太太52

    2020-01-26 07:38

    首先你要准备好腊肉蒜苗，葱姜生抽蚝油辣椒这些辅料。然后腊肉化冻切片，蒜苗洗净切断备用。锅里面倒水煮开，把蒜苗倒进去焯一下水。然后热锅，放油和葱姜炸锅，再放腊肉，腊肉熟了以后放蒜苗其他的辣椒蚝油盐什么的，装盘之前再放点鸡精就行了。
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