关于炒土豆丝特别好吃,那么炒土豆丝用老抽还是生抽?的5条回复
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你要减肉肉
2021-05-22 08:56
一般用生抽 用料 瘦牛肉一块 蒸肉米粉一碗 葱适量 姜适量 蒜适量 香菜适量 花椒面适量 郫县豆瓣酱适量 红辣椒面适量 盐适量 糖适量 胡椒粉适量 绍酒适量 生抽适量 香油适量 步骤 1.牛肉切大薄片,葱姜蒜切末、香菜切小段。 2.放入盐、糖、绍酒、生抽、花椒面、香油、胡椒粉、豆瓣酱、姜末拌匀腌渍15分钟。 3.放入少许清水,将肉打散。 4.再放入蒸肉米粉拌匀,使每一片牛肉上蘸满米粉。 5.将腌好的牛肉放入笼屉中。 6.进蒸锅足火旺气蒸25分钟即可出锅撒蒜末、香菜、红辣椒面即可。
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不能说你叫啥
2021-05-21 15:56
用料酒就可以了。 食材用料: 五花肉350克 南瓜300克 酱油适量 生姜适量 花椒粉适量 盐适量 香辣酱1勺 水适量 葱花少许 白糖适量相克食物 料酒适量 米粉150克 菜谱做法: 1.12将五花肉用热水清洗干净控干水后如图切片 2.21将切好片的肉肉放在小盆里加入适量的生姜末 一勺香辣酱 适量的酱油 适量的花椒粉 适量的料酒和少许的盐一起搅拌均匀 3.这是拌均匀后的五花肉放一边腌制15分钟 4.趁这时将南瓜清洗干净后切块备用 5.1将蒸肉米粉倒进腌制好的肉里搅拌均匀,使其每一片肉都粘上米粉,可以适量放点热水这样米粉容易裹在肉上 6.2准备好蒸肉米粉(图中是两袋实际用一袋即可) 7.拌好米粉后就是这样的要有些湿度哈! 8.将南瓜放入小盆里撒上少许的白糖 然后把肉一片一片的摆在南瓜上面 摆一层即可,不要重叠摆哦,那样不容易熟 9.电压力锅里放入适量的水在把蒸帘放上将装好肉肉的盆儿放在帘子上随后盖上锅盖插上电源调上时间为40分钟即可,时间到了自动跳闸在焖一会儿能打开锅盖了就可以取出来 10.撒上少许的葱花即可!
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zeroxq36
2020-05-22 11:54
如果是酸辣土豆丝的话,我一般做的时候的都是用生抽的,因为醋本身就已经是有颜色的了,如果还是用深颜色的老抽的话,那么土豆的颜色可能就看不出来了,而且会丢失它自己原有的色泽,加上土豆自己本身没有味道,所以调味品中需要有味道,这样的话,这道菜才不会出现没有味道。
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里几大米
2020-01-26 10:52
炒土豆丝是许多人喜爱的美食,在炒土豆丝时会放入酱油进行调味。而生抽与老抽都是属于酱油,那么炒土豆丝用老抽还是生抽呢?今天我们就来了解一下这个问题。我认为炒土豆丝用生抽就可以了,老抽的颜色过于深而且偏黑,会将土豆丝本身的颜色掩盖了。
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玫好芳菲一世
2020-01-26 10:32
很多人对于炒菜有深厚的兴趣,炒菜时放入一点调味剂能增加风味。但是许多人对于炒土豆丝用老抽还是生抽这个问题表示疑惑,现在我们就一起来看看。炒土豆丝时最好放入的是生抽而非老抽。这是因为老抽的颜色太深了,不适宜用来炒菜。
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