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什么地方制作的腊肉好吃？腊肉太咸怎么办？

xh7832 分类：肉蛋家禽 时间：2020-01-17 12:16 2594 人浏览
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关于什么地方制作的腊肉好吃？腊肉太咸怎么办？的2条回复
  • 咨询该网友 syh666

    2020-01-17 13:03

    在南方大部分地区都有制作腊肉，像湖南湖北广东四川江西。腊肉腌制时间多在腊月里所以称作"腊肉"。被当作各家各户年夜饭的主打菜。腊肉一般每五公斤鲜肉用二百克左右盐腌制，正常情况下不会太咸。如果感觉腊肉太咸可以和一些配菜加工一下来吃。凡家禽野畜及水产均可腌制脂肉。精细制作，品种多样都可成就肥而不腻，鲜美异常的独特风味。
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  • 咨询该网友 格子268

    2020-01-17 12:26

    腊肉在我国南方大部分地区都有制作。在淘宝、拼多多都能网购到。腊肉经过腌制，所以咸。腊肉太咸可以加些配菜一起烹调来吃。北方也有地方制作腊肉，大多以腌制牛肉为主。南方多以猪肉为主。因为加工方法和原料的不同而各具特色。像山西、甘肃还有制作腊驴肉。
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