首页 > 餐饮问答 > 现在很多人都很喜欢吃花甲，我也喜欢，丝瓜炒花甲就是一道很好吃的菜，那么要怎么做呢？

现在很多人都很喜欢吃花甲，我也喜欢，丝瓜炒花甲就是一道很好吃的菜，那么要怎么做呢？

简单6765 分类：水产品时间：2020-01-26 12:01 2764 人浏览

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关于现在很多人都很喜欢吃花甲，我也喜欢，丝瓜炒花甲就是一道很好吃的菜，那么要怎么做呢？的2条回复

咨询该网友 WSJ11433
2020-01-26 12:50

丝瓜蒜蓉花甲的做法也很简单。需要的材料有粉丝、丝瓜、花甲和蒜头，需要的调料有盐、糖、黄酒、食用油和蚝油。首先将粉丝泡发，花甲用盐水浸泡并且洗净，蒜头搓泥。然后在锅中倒入适量的油，等油热后倒入蒜泥，等蒜泥炒至略微发黄后加入蚝油并且搅拌均匀，随后加入花甲翻炒均匀然后加入适量的白糖、黄酒和少量盐，再次翻炒均匀，然后盖上锅盖，用大火焖煮2-3分钟，接着加入之前泡发好的粉丝与削完皮的丝瓜，加入少量水盖上锅盖用大火煮开直至花甲开壳，切记花甲不能煮太长时间，否则肉质变老了就不好吃了。

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咨询该网友 ai吃肉肉噢
2020-01-26 12:15

丝瓜炒花甲是一道很美味但又很家常的菜，做起来也很方便，喜欢吃花甲的在家轻轻松松的就可以做出来。做丝瓜炒花甲所需要的材料有花甲、丝瓜、食用油、食盐、大蒜、料酒以及味精。做菜前的准备，当然是要把花甲用水清洗干净并且将丝瓜瓜皮然后切成小块。做好准备工作，我们先将适量食用油倒入锅中，等油热后，将丝瓜倒入锅中翻炒，加入适量的食用盐，等到丝瓜稍微变色后再将花甲倒入，翻炒，随后在锅中倒入一些水，盖上锅盖，焖2到3分钟直到花甲开壳，接着放入少许大蒜去腥，加入少许料酒、味精调味，翻炒几下便可出锅。

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