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儿菜配鸡肉好吃吗，儿菜炒鸡肉怎么做？

abc8853 分类：果蔬时间：2020-01-26 13:57 4586 人浏览

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关于儿菜配鸡肉好吃吗，儿菜炒鸡肉怎么做？的4条回复

咨询该网友 安宁月
2021-04-07 08:02

做茶树菇炒腊肉放什么调料 1、腊肉切小段,上锅蒸熟。蒸米饭的时候顺便一起蒸上就行。 2、茶树菇洗净,切小段,入沸水锅中焯一下,三四分钟即可。捞起,沥去水分。 3、处理佐料:姜切丝,干红椒切丝,蒜切末。 4、腊肉蒸熟后切成薄片。 5、锅中加少许油,下入葱姜、干辣椒、八角,小火煸炒出香味。 6、加入腊肉片,小火煸炒,将腊肉的油逼出一部分。 7、下入茶树菇、葱白,小米辣,加少许盐,翻炒均匀,至茶树菇入味即可。

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咨询该网友 惟ai耶律斜
2021-04-06 12:02

主料：黑木耳半碗、鸡300g 辅料：姜5片、独蒜2个、生抽适量、蚝油适量、糖适量、料洒适量、盐适量、生粉适量、油适量步骤 1.黑木耳事先用水泡发一小时，洗净沥干水份，姜切片，蒜切片备用。 2.鸡洗净切块，用适量的生抽、盐、糖和生粉腌制半小时。 3.锅内放入足量的油，加入姜片和蒜片爆香。 4.放入鸡块。 5.调入适量的料酒。 6.继续中火爆炒至鸡块微金黄，放入黑木耳。 7.调入生抽、盐，继续翻炒至鸡块有点缩水，脱骨。 8.最后调入蚝油。 9.翻炒均匀。 10.装盘即可。小贴士 1、鸡肉用生粉腌制后容易粘锅，油要烤热，要足够多下鸡肉爆炒时才不会粘锅。 2、炒鸡不要炒太久，见鸡块有点缩小，就基本成熟，可以起锅的啦，不清楚的朋友，可以自己夹一块来试试熟了没有哈，炒太老的鸡肉就不好吃啦。 3、最后调入蚝油这一步很重要，加了蚝油进去，整盘菜的口味就完全不一样了，所以不建议去除蚝油这一调料哈！

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咨询该网友 jake7
2020-01-26 14:41

首先将鸡肉，儿菜洗好。接下来将鸡肉切成块，放葱姜，胡椒，酱油，辣椒等等调料入味（这一步最好可以拿刀具在鸡肉上面戳几个小孔或者划几道口子这样可以更好的入味！）。鸡肉腌制大概半个小时就好了！然后大火将洗好的儿菜放锅里翻炒即可！这样的做法还是挺美味的！

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咨询该网友 大飞JOAN
2020-01-26 14:11

儿菜有很多种做法，可以腌制，也可以炒菜。配鸡肉是种不错的选择！儿菜炒鸡肉怎么做呢！首先我建议最好选择剔除骨头的鸡肉。先将肉放锅里炒好，放葱姜，胡椒，酱油，辣椒调料入味。然后小火将洗好的儿菜放锅里小心翻炒即可！这样的做法是非常方便的！

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