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首页 > 餐饮问答 > 喜欢吃酱油拌饭，酱油拌饭生抽还是老抽好？

喜欢吃酱油拌饭，酱油拌饭生抽还是老抽好？

w有我就好a 分类：粮油副食 时间：2020-01-26 13:48 10176 人浏览
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关于喜欢吃酱油拌饭，酱油拌饭生抽还是老抽好？的3条回复
  • 咨询该网友 一个人的风景23

    2020-05-22 11:04

    嗯~这个吧，是根据你个人口味就好。酱油是带有点儿的甜，颜色稍微比较淡，但是很咸的程度也很足，可以免了放盐。老抽是只有颜色的，颜色是稍微没有这么咸的的，也没有酱油的那种鲜味，适合拿来调整食品的色调吧。但是至于怎么选择，您根据个人的喜好选择就好了。
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  • 咨询该网友 ai尚素食

    2020-01-26 14:19

    酱油分生抽和老抽，因为外表长得很像，味道也很像，原来我一直分不清，后来有次做酱油拌饭的时候，特意跑去问了朋友，才知道生抽是拌凉菜用的，老抽是炒菜用的，比如酱油拌饭因为要炒饭前拌，就要用生抽，而炒菜比如鱼香肉丝就是需要用老抽，用好生抽、老抽才能做好饭菜，希望大家记得哦。
    喜欢吃酱油拌饭，酱油拌饭生抽还是老抽好？
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  • 咨询该网友 leefm7

    2020-01-26 13:58

    酱油拌饭作为我从小到大最爱吃的一道饭，多年来走南闯北一直想念着这个味道，可惜的是，自己一直做不好，总觉得吃不到小时候妈妈做的味道，思虑了很久，想起大家说的：酱油拌饭生抽还是老抽，会不会是酱油用错了？后来问了妈妈才知道她用的是生抽来做炒饭的，才知道其中理由。
    喜欢吃酱油拌饭，酱油拌饭生抽还是老抽好？
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