首页 > 餐饮问答 > 家里买了抽油儿菜，请问腌制抽油儿菜做脆好吃吗？

家里买了抽油儿菜，请问腌制抽油儿菜做脆好吃吗？

你不吃肉、分类：果蔬时间：2020-01-26 14:40 1835 人浏览

详情描述：详细描述问题，以便更好的获得回答

我要回答我要提问

写回答

您的回答能帮助广大网友，这是一件有意义的事......

0/1000

匿名

本地选择图片

最多只能上传9张图片

提交回答

我要提问

请在这里详细输入您的提问，我们将邀请广大网友为您排忧解疑。

0/1000

匿名

我要提交

关于家里买了抽油儿菜，请问腌制抽油儿菜做脆好吃吗？的8条回复

咨询该网友 佳199252
2020-11-11 02:43

在做凉拌菜的时候，用到的酱油肯定是生抽酱油鸭，一般生抽酱油就是用来做凉拌菜或者是炒菜的，而老抽酱油就是用来烧菜的，老抽和生抽虽然都是酱油，但是他们的区别还是比较大的，在颜色上就有一个比较明显的区别，而且用法也不同哦。

首赞
我也能回答
咨询该网友 要把我宠成大公举
2020-08-06 04:21

生抽

首赞
我也能回答
咨询该网友 sjenny8
2020-06-08 15:58

如果你在家里面凉拌菜的话，那么用到的酱油就是生抽酱油，要生抽酱油他的咸味比较的适中，不咸也不淡，而且颜色看起来也比较的好看，我们一般用生抽酱油来做一些烧菜，虽然这两种酱油用法不同，但是吃起来都是特别好吃的，你可以尝试一下

首赞
我也能回答
咨询该网友 夏大远的花儿
2020-04-24 02:53

我们在家里腌制腊肉的时候，一般都是选用食盐，还有一些生抽，还有一些白醋，特别是我们在腌制生抽腊肉的时候，一般都是选用一些较多的生抽比例，也就是10比1就可以，想用一些猪腿肉，然后再放上一些白醋和一些生抽，把它腌制半个小时。

首赞
我也能回答
咨询该网友 sara85
2020-03-11 18:48

生抽和老抽都是酱油，但是我们在做凉拌菜的时候用到的酱油就是生抽酱油，因为生抽酱油它的咸味吃起来比较适中的，一点也不咸一点也不淡，而生抽酱油一般就是用来烧菜的，比如说你在家里面自己做红烧肉的时候就会用到生抽酱油哦。

首赞
我也能回答
咨询该网友 大旋阿
2020-02-10 10:49

一般用生抽用料瘦牛肉一块蒸肉米粉一碗葱适量姜适量蒜适量香菜适量花椒面适量郫县豆瓣酱适量红辣椒面适量盐适量糖适量胡椒粉适量绍酒适量生抽适量香油适量步骤 1.牛肉切大薄片，葱姜蒜切末、香菜切小段。 2.放入盐、糖、绍酒、生抽、花椒面、香油、胡椒粉、豆瓣酱、姜末拌匀腌渍15分钟。 3.放入少许清水，将肉打散。 4.再放入蒸肉米粉拌匀，使每一片牛肉上蘸满米粉。 5.将腌好的牛肉放入笼屉中。 6.进蒸锅足火旺气蒸25分钟即可出锅撒蒜末、香菜、红辣椒面即可。

首赞
我也能回答
咨询该网友 大乔5688
2020-01-26 15:24

作为一个厨师，我觉得把控油儿菜做得脆的话是特别好吃的，因为控油而菜是一种含有丰富维C的蔬菜，如果你把它做脆的话，这个时候里面的维C的含量是最高的，而且你这个时候尝起来口感是最好的，如果你做的不脆的话，就有可能造成营养物质流失。

首赞
我也能回答
咨询该网友 Sunny26.
2020-01-26 14:51

如果你要问我腌制抽油儿菜做脆好吃吗这个问题，我给你的答案是肯定是好吃的，因为如果你把控油儿菜做的特别脆的话，这样嚼起来特别有嚼劲，因为如果你把控鱼儿才做得脆的话，就表示它的营养物质刚好被锁住，这个时候是最佳时间起锅的。

首赞
我也能回答