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酵母发面多长时间，把整个放的酵母的面团发酵好？

彼岸花778 分类：烹饪技巧 时间：2021-05-09 14:02 4074 人浏览
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关于酵母发面多长时间，把整个放的酵母的面团发酵好？的2条回复
  • 咨询该网友 玫丽咒语6121

    2021-05-09 14:55

    酵母发酵面团的时间是要看做出来的食物的程度。做出来的食物量比较大，放的酵母相对来说就会比较多，不考虑温度的情况下，酵母发酵面团用的面粉越多，发酵的时间就会越长，有的用的比较多的量，要发酵上一整夜一整天12个小时，24个小时的时间不等。
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  • 咨询该网友 小点1

    2021-05-09 14:16

    酵母发面多长时间适合面团里面放的酵母的数量重量有关系。面团里面按照适当的比例放了酵母就会发酵的速度比较快，普通的几百克的面粉里面放上几克的酵母要发上30分钟。室内温度比较高，特别是在夏天发酵，速度会快上比常温许多。
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