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刚刚去找放好的腊肉，发现腊肉长毛了怎么办？

螃蟹狗7 分类：肉蛋家禽时间：2020-01-28 13:43 9459 人浏览

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关于刚刚去找放好的腊肉，发现腊肉长毛了怎么办？的4条回复

咨询该网友 大怒风
2020-03-14 12:48

如果自己再腌制制作腊肉的时候，没有注意时间和火候，把腊肉做的太硬了，这个时候我们可以用温柔把腊肉泡软，再上锅用水煮沸5分钟的样子，就可以切动腊肉了。除此之外，也可以把腊肉的皮放到火上用火烤，一直拷到肉上的皮起泡为止，这个时候再下锅煮就可以了。

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咨询该网友 陈ai军
2020-02-13 18:37

其实刚刚做好的腊肉你完全就可以用来烧啦，但是如果你觉得腊肉太太湿了，不够干的话，你可以再风干一下，等那肉变得非常干的时候，在吃腊肉，因为有的人会喜欢吃那种干干的那种，有的人会喜欢吃那种湿湿的腊肉，每个人的口感都是不一样的呢。

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咨询该网友 多多少少9
2020-01-28 14:22

腊肉长毛是很正常的现象，因为一旦时间放久了就会出现长毛、发霉的现象。但是一旦腊肉长毛的话我们就得注意了，很严重的长毛是万万不能吃进去的，它会出现腐烂或者发出很浓重的味道。但是如果不严重，可以将发霉的部分窃取，温水将腊肉洗净，在用白酒洗一次，再用微火烘干。

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咨询该网友 小眼仔5
2020-01-28 13:53

腊肉长毛了的话，还是得看腊肉的长毛程度的，如果是长毛到腐烂或者有很浓重的气味的话，我觉得还是不要吃了，因为腊肉极有可能是变质了，执意吃的话有可能会中毒。如果只是轻微长毛的话就切去长毛的部分，温水洗净，然后再用微火烘干。

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