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羊肉泡馍麻辣烫怎么个做法？

MrEr 分类：肉蛋家禽时间：2019-10-26 09:26 3921 人浏览

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羊肉泡馍麻辣烫一直都是我国的美食之一，尤其在西安特别出名。那么怎样做羊肉泡馍麻辣烫呢？

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关于羊肉泡馍麻辣烫怎么个做法？的10条回复

咨询该网友 xxx42
2021-10-04 13:06

羊肉泡馍我也非常喜欢的，因为本身本身就喜欢羊肉汤，在我们这边吃，想喝羊肉汤的都会喜欢带一个烧饼，二羊肉泡馍正好是满足了我两个需求，嬷嬷正常都会给分成一小块小块泡在这个汤里面，当然不能说他，是汤，因为它里面的底料也非常足，是羊肉啊，还有一些香菜。

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咨询该网友 被遗忘的萌想·
2021-03-16 01:19

做羊肉泡馍的馍馍的原料主要还是面粉，首先加入清水，把它揉成光滑的面团，然后把面团形好以后分成几个相同分量的小面团，用擀面杖把它们擀成小圆饼。最后再把小圆饼放在圆底的小锅里面，落大概五六分钟就可以了。值得注意的一点是，做羊肉泡馍的面必须是死面。

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咨询该网友 小帅比窝
2020-10-20 10:50

羊肉泡馍做成烙饼也是很简单呢，一般就是把羊肉做成泡馍之后压成饼之后拿去烤制就可以了，这样的一个方式也是比较简单一点的哟，大家可以自己实际操作一下的哟，或者可以自己去外面买来吃都是可以的，试试就知道美味在哪里的了。

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咨询该网友 zbx44
2020-05-09 20:18

羊肉泡馍做成烙饼也是很简单呢，一般就是把羊肉做成泡馍之后压成饼之后拿去烤制就可以了，这样的一个方式也是比较简单一点的哟，大家可以自己实际操作一下的哟，或者可以自己去外面买来吃都是可以的，试试就知道美味在哪里的了。

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咨询该网友 vivi357
2020-03-20 06:23

你可以把羊肉泡馍里面的馍，小块小块的一点一点的掰开，实在不行就用手去扣，抠的比较小块一些，这样，到时候盛汤的时候就会给你撑好多好多的肉肉，哈哈，这个诀窍还是之前我弟跟我我说的，后来试了一回，好多肉啊，感觉占了大便宜，哈哈哈

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咨询该网友 garaa128
2020-01-23 04:30

羊肉泡馍是一种非常出名的特色小吃，我们可以去陕西西安那边吃到比较正宗的羊肉泡馍，那边的羊肉泡馍做的都是很好吃的，我们可以准备一碗羊肉汤，然后把买来的膜直接撕碎，倒进羊肉汤里面泡着吃，是非常爽的一种吃法，我特别喜欢吃。

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咨询该网友 微瘦网黄
2019-12-08 23:50

我就是羊肉泡馍的忠实粉丝，所以平常我经常会去吃一些羊肉泡馍，我认为羊肉泡馍是非常好吃的，羊肉泡馍就是用一种膜，然后加入一些羊肉，做出来的羊肉泡馍就是非常好吃的，大家平时也可以在家里面来做一些羊肉泡馍，特味道真的是特别的好，大家都可以试一试。

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咨询该网友 蓝叶倾心66
2019-11-13 06:19

1.准备好所需的材料
在开始学习怎么做然羊肉泡馍麻辣烫之前，我们先要准备好制作这道料理所需要的材料。不要看它的名字这么长，其实关键的地方主要是在麻辣烫，因为羊肉泡馍现在在很多超市里都有卖的了。那么制作羊肉泡馍麻辣烫需要准备的材料主要有羊肉泡馍、菜花，金针菇，鱼丸，粉丝，香肠，盐，味精，辣椒酱，芝麻酱，浓汤宝，火锅底料等。
2.开始做羊肉泡馍麻辣烫
准备好了所需要的材料以后我们现在就来学习怎么做出美味的羊肉泡馍麻辣烫。先将准备好的各种食材洗好，放在一边。然后往锅中放入半个浓汤宝，煮开以后再放入准备好的香肠，牛肉丸，鱼丸等食材。煮好以后用漏勺捞出来放在一边。再在里面放入菜花，煮熟后也要捞出来。
然后放入金针菇抽水等所有的食材都过了一遍以后放入粉丝。煮了一会以后将粉丝与锅里的汤一起倒入盆中。在一个小碗里加入芝麻酱，放盐和少许味精调味。然后加入适量冷开水，用筷子搅拌均匀。往锅中加入少许油油热后放入蒜末炒香，再加入一勺老干妈。
最后加入火锅底料炒出红油。将弄好的这些倒入盛着食材的盆中。放入先前准备的羊肉泡馍，然后再倒入拌好的芝麻酱，用筷子稍稍搅拌一下就可以了。

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咨询该网友 大怪兽165
2020-12-08 15:29

牛肉泡馍制作方法第一步：牛肉汤做法： 1、牛肉（如果有牛骨头就更好）切大块，出水后，放少许酒、葱、姜、大料、桂皮、花椒、盐适量熬汤； 2、偶用了高压锅，上气后25分钟即可。第二步：烙饼做法：饼是半发面，两种方法可以达到半发效果，一是发面后再加入干面粉，二是发酵时间短一些。总之都要，面和的干一点，饼做好后不能很蓬松。 1、少量发酵用酵母粉（我用的是安琪酵母）放入34度左右的温水（用手摸着温温的感觉就可以）中搅匀，然后放入面粉，揉成团，至三光（面光、盆光、手光）。和好的面团感觉应该很硬。面团盖上保鲜膜，放置一边发酵。发酵时间比做馒头短，20分钟左右（温度在34度左右时），如果温度低，需要延长时间； 2、半发酵的面团组织没有很多蜂窝。如果蜂窝很多，面很软就加些干面粉来平衡； 3、面团发酵好后杆成一厘米厚的碗口大的饼，放入平底锅烙。平底锅最好刷上一层油，这样饼的表面会比较脆，颜色比较好看； 4、烙饼火一定要小，盖上盖子让饼慢慢熟。两面都烙好后就可以出锅了。第三步：掰饼做法： 1、将饼掰成小拇指甲盖儿大小的就可以了，尽量掰均匀。第四步：木耳，粉丝泡好备用（一碗泡馍木耳用量大约是3-4朵，袋装粉丝一小捆的一半，具体用量可跟自己喜好调整），煮好的牛肉切成片备用（忘记拍牛肉了），切好葱花，放入油锅爆香。第五步：将配料、牛肉汤、牛肉倒入爆香葱花后的锅内煮开（这些用料是一人份的，每一碗都要用这个过程单独煮，否则味道会差一些），煮开后再放入掰好的饼（吃多少放多少），汤以淹过饼为宜第六步：调味： 1、放少许生抽，香油，鸡精，盐；（如果牛肉汤盐放得多，这里可以不用放了） 2、将锅内的所有东西搅拌均匀煮3分钟左右；（如果烙饼硬就多煮一会） 3、第五和六步的过程称做汇饼，这个过程一定要将饼煮的恰到好处，千万不能煮过了； 4、牛肉泡馍一定要配上糖蒜和辣酱一起吃，否则会觉得太油腻。

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咨询该网友 漫不经心798
2019-10-12 15:38

将羊肉洗净后切成大块，羊肉放入高压锅，然后在加入一些调料，注入清水大火煮开，撇去浮血沫后转小火炖然后在加入提前备好的泡馍就可以了

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