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听朋友说了很多沙茶牛肉，沙茶牛肉属于哪个菜系？

冰心果77 分类：饮食常识 时间：2021-05-13 12:21 1158 人浏览
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关于听朋友说了很多沙茶牛肉，沙茶牛肉属于哪个菜系？的2条回复
  • 咨询该网友 徐萌瑞

    2021-05-14 13:31

    熟悉潮汕牛肉火锅的宝宝们肯定知道，在潮汕人眼里，牛根本不是一头完整的牛，而是脖仁、吊龙、匙仁、匙柄、胸口朥、嫩肉、肥胼、三花趾、五花趾…潮汕牛肉火锅店内情景。原来啊，牛肉的不同部位，都有它合适的烹饪方法，既能保留牛肉的原汁原味，也能保证牛肉的滑嫩。
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  • 咨询该网友 HH929

    2021-05-13 12:34

    很多人还不知道沙茶牛肉属于哪个菜系吧。今天来告诉大家。关于潮汕的特色酱料其实非常非常的多，潮州菜系也特别注重配酱的调味，且以“一菜一碟”著称，即不同的菜配不同的蘸料，酸辣鲜甜各有讲究，绝不马虎。而在众多酱料中，有两类酱料是用的比较多的。
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