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家里买了包菜，蚝油手撕包菜怎么做

王大四丫 分类：果蔬 时间：2021-05-15 07:13 1242 人浏览
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关于家里买了包菜，蚝油手撕包菜怎么做 的2条回复
  • 咨询该网友 小叔4213

    2021-05-15 07:50

    这道菜用蚝油代替生抽，不但味道更鲜，成品的色泽也更好看 。但是不建议再加入鸡精、味精等调味品，以免失去包菜原本的口感，对蚝油的鲜香也有影响 做这道菜时，干辣椒和蒜片用温热的油慢慢炒香比大火爆炒味道更好，但加入包菜以后一定要调成大火快速翻炒。
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  • 咨询该网友 tq93226

    2021-05-15 07:27

    蚝油手撕包菜的做法是烧一锅开水;然后包菜撕成块儿,洗净、开水中汆烫半分钟即刻捞出,以保证清脆的口感，时间不能过于长了，再把葱蒜切碎,干红辣椒切丝,花椒粒备好，炒锅开火，中火爆香上述调料,不要大火,辣椒丝糊了就不好吃了，可以试试这个做法。
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