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请问松花蛋和皮蛋有区别吗?

巫族一号77 分类:肉蛋家禽 时间:2019-10-27 10:49 1488 人浏览
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松花蛋和皮蛋是一种东西吗?不是很了解,请问松花蛋和皮蛋的区别?

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关于请问松花蛋和皮蛋有区别吗?的7条回复
  • 咨询该网友 韩友莉457

    2020-07-01 19:43

    皮蛋与松花蛋是一样的,它们可能只是外表上有所区别,一般的松花蛋都是由鸭蛋制作而成的,而皮蛋是可以用鸡蛋制作的。还有便是各个地域的叫法不同,才有了不同的说法。
  • 咨询该网友 青青.大Q

    2020-05-07 04:52

    皮蛋是皮蛋,松花蛋是松花蛋,它们虽然长得很像,也是类似的食物,但是还是有一定的区别的,接下来我们一起来看皮蛋和松花蛋的区别。
    1.制作的原材料不同
    一般我们常见的松花蛋,是用鸡蛋做成的,所以有着耀眼的金黄色,更凸显了花纹的美丽;而皮蛋是用鸭蛋做成的,所以多为深褐色。
    2.有无花纹
    松花蛋表面有着漂亮的花纹形似松树的枝叶,所以叫松花蛋,但是皮蛋表面没有花纹,这是它们两者的区别之一。
    3.制作工艺不同
    松花蛋在制作过程中,在鸡蛋的表面裹上一层厚厚的石灰,再裹上米糠或者木屑,放置一段时间而成,所以做成的松花蛋整体金黄,带有松花,还有淡淡的木屑香;皮蛋在制作过程中,表面裹的是草木灰、纯碱等,表面也不会再裹上木屑,所以通体乌黑,外壳还带有草木灰的味道。
  • 咨询该网友 小楠是我

    2020-02-27 16:31

    松花蛋和碱蛋,它们在外形看起来特别的像,因为它们都是黑色的,都是用鸡蛋加入一些石灰制作成的一种美食,松花蛋和碱蛋的区别,还是蛮大的,因为他们的做法就是不一样,松花蛋比较适合制作皮蛋豆腐,还有皮蛋瘦肉粥,价格也是不一样的,口感更加不一样。
  • 咨询该网友 MR.GU97

    2020-01-10 11:01

    松花蛋和皮蛋是不一样的,有区别也有联系,两者都是用碱制作的,它们的区别在于制作原料的不完全相同,松花蛋必须将松枝灰加入泥灰里,这种混合泥灰制作出来的蛋就会出现松花,而皮蛋则使用草木灰
  • 咨询该网友 龙萍932

    2019-12-14 19:25

    我记得你在家里面的时候也有买过一些皮蛋和松花蛋的,我知道皮蛋和松花蛋有啥区别,我个人觉得他们最大的一个区别就是在于这个松花蛋它味道会比较咸一点,而且我觉得口感方面没有皮蛋好皮蛋的话它会更q,吃起来会更爽滑一些的。
  • 咨询该网友 太阳雨8

    2019-11-13 01:54

    皮蛋和松花蛋区别在他们未到上面的一个区别,我觉得这个皮蛋他会相对于这个松花蛋来说会比较浅一点和适当做一些早上的放在粥里面的一个搭配,但是这个松花蛋的话,它的味道就会比较淡一点,而且从颜色上面的话它们也是有一定的区别的。
  • 咨询该网友 ADL819

    2019-10-12 15:38

    请问松花蛋和皮蛋有区别吗?请问松花蛋和皮蛋有区别吗?皮蛋就是松花蛋的别名,就是指把各种蛋类用石灰烧制而成的一种食物。味道很美味,可以试一试

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