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请问蛋黄羹该如何制作？

等我的好消息v 分类：果蔬时间：2019-10-27 15:47 2448 人浏览

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蛋黄羹是一款非常有营养的食物，我想了一下解蛋黄羹该怎么样制作才更好吃呢？

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关于请问蛋黄羹该如何制作？的9条回复

咨询该网友 tu5tu
2021-10-21 14:22

奶制品这方面的食物我觉得是比较受欢迎的，很多人都想自己做，奶羹用蛋黄还是蛋清呢？一般我们自己在做这种东西的时候，最多的人都是选择用蛋黄蛋黄做出来的，颜色都会更好看一些的，而且我觉得味道这些会更好一点，坑选择蛋黄的呢。

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咨询该网友 你笑了8687
2021-06-01 01:31

曾经我自己就在家里面做过这种食物，我觉得做法这些也是比较简单的，而且我们一般在做的时候都会选择直接选用一些比较好一点的蛋黄就可以了，再加入少许的白糖做出来的我口感会更好一点，而且我们在做的时候时间不宜太长，这样会更鲜嫩。

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咨询该网友 cdf17
2020-09-20 20:12

现在天气干燥空气不好，听老人说鸡蛋清不仅有营养，还能润喉。那么给孩子们做个蛋黄羹能用蛋清吗？我尝试了一下。首先打鸡蛋只留蛋清，之后准备一些熟牛肉、金针菇之类的配菜切好，下锅煮好，再放入水淀粉充分搅拌，最后把过滤蛋壳的蛋清放入锅中即可。

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咨询该网友 筱九23456
2020-04-25 14:17

蛋清也可以用一般蛋黄羹的方法做。首先煮好肉啊蔬菜啊等等你喜欢的配菜，再将水淀粉入锅充分搅拌，搅拌均匀后可以用漏勺加入事先准备好的蛋清，过滤后的蛋清口感会更细腻。当蛋清基本成羹型就可以加一些香油香菜调和口味，完成美味的羹了。

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咨询该网友 A大啊媛i
2020-03-20 00:58

很多人不喜欢吃虾的原因是不喜欢剥虾皮，今天小编就教大家一道简单、低脂、美味的菜肴就是利用虾、豆腐、鸭蛋黄烹饪出来的蛋黄鲜虾豆腐羹。
1.首先，我们先处理虾，用清水冲洗过虾之后隔离水分，去掉虾头和虾线，在放入淀粉、少许的盐和料酒反复抓匀，放在容器内腌制10分钟左右。然后再用流水将刚刚挂上淀粉的虾冲洗干净，沥干水分备用。豆腐选用内脂豆腐，在盒子中用小刀切小块备用。
2.接下来是热锅，放油，待油烧热后放入虾翻炒，稍微变色就可以取出备用。在接着把鸭蛋黄放到国内，用铲子将其碾碎，使蛋黄油充分溢出。
3.紧接着加入少许料酒、葱沫和一碗水，然后倒入之前切块的豆腐，煮开，放入虾仁，根据自己的口味酌量加入盐就可以出锅了，喜欢吃辣的还可以滴入一些辣椒油。

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咨询该网友 你想要的生活。
2020-01-16 13:11

蛋清蛋黄羹顾名思义，就是用蛋清和蛋黄做成的羹，也叫鸡蛋羹，如果只是想做蛋清羹或者是蛋黄羹，那么就需要分离出其中的一种来做，做单轻更就需要将蛋清分离出来或者将蛋黄分离出来，只留其中的一种，然后加入温水放入烤箱中烤或者蒸。

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咨询该网友 suxj65
2019-12-18 00:43

请蛋黄羹就是指鸡蛋羹或者是只留蛋清，或者是只有蛋黄做的羹，或许有些人会喜欢吃蛋清，有些人喜欢吃蛋黄，那么就可以分离出其中的一种，只用一种来做鸡蛋羹，移出其中一种之后，将另一种加入温水放入烤箱中烤火的是放入蒸锅中蒸，十分钟左右大概就可以好了。

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咨询该网友 舒心玫妆屋
2019-11-06 18:35

一般我们制作银耳桃胶羹的话，我们要事先准备好已经泡发和清洁干净的和挑过杂志的银耳再加一点皂角。再准备一点冰糖，然后把处理过的食材全部放入锅中煮，加水煮两到三个小时，煮好之后我们再加入一些冰糖。再把冰糖熬化之后我们就可以了

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咨询该网友 冬日暖阳76
2019-10-12 15:38

想吃嫩滑营养的蛋黄羹，第一步要把蛋白和蛋黄分离开来，然后均匀的把蛋黄打散；并把上面的泡沫去除，放入锅中蒸10分钟，营养美味的蛋黄羹就做好了，是不是很简单呢？

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