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我比较喜欢吃娃娃菜，娃娃菜是白菜吗？

yy65997 分类：果蔬时间：2020-02-04 08:42 4096 人浏览

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关于我比较喜欢吃娃娃菜，娃娃菜是白菜吗？的4条回复

咨询该网友 丿Kiss丶小
2021-06-19 14:36

就是娃娃菜，是转基因菜。以前还报道过娃娃菜是用药水泡才能保鲜的，所以我做为家庭主妇现在已经不买了。

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咨询该网友 阿朱阿大
2021-06-18 16:36

娃娃菜是我们常吃的蔬菜之一，味道甘甜，口感软嫩。有很多人对娃娃菜的印象就是”没长大的大白菜“或者是”剥了外皮的白菜芯“，娃娃菜究竟是什么菜？娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种，从蔬菜种类来讲，娃娃菜和大白菜并无差别，完全属于同种蔬菜分类。可我们熟悉的大白菜的重量一般都在2公斤左右，而娃娃菜一般却只有350—450克，才相当1/4颗大白菜，差这么多真的是一类菜么？其实如果你了解小娃娃菜的生长过程就明白了。种娃娃第一步也是同其他蔬菜种植一样，先把种子撒到地里，发芽长大，等它长到像白菜那么大时，把它割下来，把菜根留在地里，并用土浅浅的埋住；不用多久，根部又会重新发出新芽，由这个新芽长成的细腻、光洁的白菜，就是我们视若珍宝的娃娃菜。但是那些”剥了菜叶只剩下菜芯的大白菜“可不是娃娃菜！娃娃菜的生长周期较短，一般在45—50天，所以病虫害相应的就比着大白菜少很多，农药用量自然然就少，更加绿色、安全。另一个方面娃娃菜的纤维含量少，营养物质含量丰富，所以娃娃菜的口感比白菜要很多。所以饭店会使用娃娃菜来烹饪精品的菜肴，却很少使用到大白菜。如此生长出来的娃娃菜就真的如同像新生儿一样，被一群群母爱肆意泛滥的煮夫煮妇们追捧着，娃娃菜的价格确实比大白菜贵很多。但总有一些人心思不正还出来卖菜，他们拿着大白菜芯充当娃娃菜卖。这种人神公愤的事情我们如何避免？今天推味君就教你如何从一堆剥了皮的白菜芯中挑出一颗娃娃菜。辨别娃娃菜和白菜芯 1、从色泽：娃娃菜的叶子嫩黄，白菜由于品种不同，如果是白菜心，就会黄中带白，就算很多大棚防止大白菜见光以造假，但是大白菜的叶子颜色也跟娃娃菜的自然色泽不同。 2、从外形和表面：娃娃菜的叶基较窄，叶脉细腻，而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大。 3、从包心：大白菜包心生长比较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状。娃娃菜叶面比较平整，叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮。娃娃菜叶较直，白菜心叶子向里弯曲。推味君给大家带来一道非常经典的娃娃菜料理蒜蓉粉丝娃娃菜主料：娃娃菜3颗、大蒜1头、粉丝1把辅料：盐适量油适量、蒸鱼豉油两勺、剁椒两勺、小葱1颗、鸡精少量 1.锅里烧水，娃娃菜洗净切开 2.粉丝提前2~4小时用凉水泡好备用 3.蒜切碎 4.水开后倒入几滴油，和适量盐放入娃娃菜焯熟入味，娃娃菜捞出后把粉丝放水里烫一下捞出备用 5.取粉丝的一半平铺在盘底，娃娃菜摆在粉丝上，再把剩下的粉丝平铺在娃娃菜中间 6.热锅烧油，放入一半的蒜炒香 7.加入2勺蒸鱼豉油，适量糖翻炒，再加入剩下的蒜翻炒，再加适量水烧成汁，放入少量鸡精即可 8.把蒜汁倒在粉丝上，放微波炉2分钟。（或上锅蒸制5分钟） 9. 微波炉微波2分钟后取出，放入2勺剁椒，小葱，烧热油淋一下就好啦。

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咨询该网友 赵小爷爷爷
2020-02-04 09:24

很多人都经常会去超市买了一些娃娃菜，娃娃菜的销量也是非常高的，娃娃菜看起来也是非常好看的，如果说娃娃菜是白菜吗？我觉得娃娃菜不是白菜，娃娃菜只是看起来和白菜长的稍微有点相似，娃娃菜是白菜的一种品种。大家可以多品尝一下娃娃菜。

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咨询该网友 张欢乐87
2020-02-04 08:54

娃娃菜是我们生活中非常常见的一种蔬菜，而且娃娃菜的营养价值是非常高的，多吃娃娃菜对身体有好处，如果说娃娃菜是白菜吗？我觉得娃娃菜他只是白菜中的一个类型，他并不是白菜，我们平时所见到的白菜都是非常大的，而且也都是非常长的。

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