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煎荷包蛋能不能放盐？

LU52ying 分类：肉蛋家禽时间：2019-10-28 11:50 10746 人浏览

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煎荷包蛋很好吃，就是比较炸，很难煎好荷包蛋，所以请问荷包蛋煎的时候能放盐吗？

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关于煎荷包蛋能不能放盐？的9条回复

咨询该网友 超级无敌大潘潘
2021-09-26 03:53

一、选食材
煎荷包蛋的话，我们可以选新鲜的草鸡蛋，因为草鸡蛋煎起来的话，荷包蛋的色泽会更加金黄一点啊，口感上和营养上也会更加的好，所以我们可以选用土鸡蛋或者厂草鸡蛋来制作荷包蛋。
二、选油
通常我们都是会用色拉油，如果要更加健康的话可以选择橄榄油，因为它的脂肪含量少，吃起来不是特别油腻，而且不会容易发胖。那么如果喜欢口感厚重一些的，可以选择黄油，会有一种奶香味。
三、选锅
选好锅煎荷包蛋，那煎出来的样子就非常好看。很多小伙伴在煎的时候就会发现，荷包蛋已经粘锅了，所以不是特别好，那我们在这里可以选择不粘锅，这样子不但整个外形非常的好看，吃起来也非常有食欲。
四、步骤
1.在锅中倒入适量的色拉油，橄榄油或者是黄油，油要铺满整个锅底，当油温慢慢上升之后，然后将鸡蛋轻轻打在锅当中。
2.这时开小火让鸡蛋慢慢的煎，煎到一面金黄。
3.用铲刀轻轻的把它铲起来，翻一面继续煎，都煎好后就可以盛出来了。
4.如果喜欢吃汤心荷包蛋的小伙伴的那么在煎的时候不要煎太透，一面结皮之后就可以把它翻过来，在两面结皮就可以了，这样就会保证蛋黄不流出来，但是蛋黄是汤心的。
最后在煎好的荷包蛋上倒入一些鲜酱油，或者是撒上一些胡椒粉，根据自己的口味可以加入沙拉酱或者是番茄酱，一份好吃的荷包蛋就做好了。

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咨询该网友 你从传销出来
2021-03-14 07:21

想要让煎出来的荷包蛋不散，最关键的一步就是鸡蛋的挑选，一定要挑选那些新鲜的鸡蛋，而且在煎荷包蛋的时候，记得还需要往荷包蛋里面加入少量的白醋和食盐，然后火候要控制在小火的状态。
在煎荷包蛋之前，建议先将生鸡蛋打好然后放进勺子里面，然后再把勺子里面的鸡蛋液小心地倒进锅里面，这样煎出来的鸡蛋才不容易散开。
日常生活里，相信很多人为了节约时间，都是直接把打好了的鸡蛋直接就倒进锅里面了，没有提前先放在勺子里面，所以经常煎出来的鸡蛋是散开成很多个部分的。
想要煎出完整的荷包蛋，首先是要向锅里面加入少量的自来水，等到水煮开之后，在向里面分别加入食盐和白醋，食盐用来调味而白醋是用来加快荷包蛋的成型速度的，最后就可以先把货后保持在小伙的状态，然后把勺子里面的鸡蛋小心翼翼的放进锅里面，当观察到蛋白边缘已经开始逐渐凝固的时候，就可以轻轻地铲动荷包蛋的下面，然后再等几分钟的时间，荷包蛋就能成型，就可以煎出完整的荷包蛋了。

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咨询该网友 你是三妞！
2020-11-29 22:59

相信大家应该都吃过荷包蛋，荷包蛋的做法也是很简单的。简单的，我们在平底锅中刷一些。我刷一些油，然后把鸡蛋打在平底锅中，然后慢慢的煎熟了就可以了，煎蛋是最简单的了，营养也是特别丰富的，早晨吃一个荷包蛋再喝一杯豆浆，那真的是真的很好。

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咨询该网友 倔强地大猴子。
2020-04-29 16:59

我自己做这个荷包蛋里面不放糖的，最主要原因就是因为我觉得荷包蛋它只能跟盐巴和味精搭配在一起吃，搭配在一起的话相对来说味道会比较好的，所以如果你是比较喜欢吃荷包蛋的话，就千万要放一些盐巴进去的不要放糖不然就会不好吃的。

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咨询该网友 依依5757
2020-04-01 16:12

其实煎荷包蛋也是要有方法的，想学会如何煎好荷包蛋的话，那么你跟着我的步骤就可以了，首先你在碗中打一个鸡蛋，起锅烧油等油烧开以后转小火把鸡蛋倒下去，用铲子把鸡蛋的四周稍微铲一下，然后再鸡蛋的中间撒盐等快成形，以后用铲子快速的翻面，再煎一会儿就行了。

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咨询该网友 指尖残留我的余温
2020-01-31 09:18

煎荷包蛋其实也是有方法的，首先你的锅一定要是不粘锅，如果是粘锅的话，那么你这个荷包蛋之后就不会成型了，如果可以的话其实你可以用一个洋葱圈放进锅里面把蛋打进这个圈里面去，然后再撒一点盐，背面好了以后把它翻转过来，等好了以后，你把蛋从洋葱圈地取出来就行。

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咨询该网友 明静68
2019-12-19 14:46

荷包蛋怎么煎也不难，油烧热了打鸡蛋并改小火，底部凝固后后放盐翻面，再煎7秒左右就差不多了。

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咨询该网友 chenfmn
2019-11-05 12:11

其实煎荷包蛋加盐吗，这个问题一直都比较有争议，像我个人的话，我就从来不介意，我不太喜欢吃加盐的荷包蛋，然后有些人是比较喜欢吃，他如果没什么味道，而且有些人他不仅家人，他也会放一些生抽，这样的话可能味道更加好一些，所以我觉得还是看自己。

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咨询该网友 郭大敏1988
2019-10-12 15:38

可以放盐，但是煎的过程可能会炸，不放盐的话可能又不太好吃，所以看你自己吧，要是喜欢放盐就放喽

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