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想自己做腊肉饭，请问怎样做腊肉饭？

Jojo_225 分类：肉蛋家禽时间：2020-02-04 11:46 1871 人浏览

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关于想自己做腊肉饭，请问怎样做腊肉饭？的3条回复

咨询该网友 zhfx95
2021-05-08 10:32

材料主料大米，腊肉辅料紫甘蓝，鸡蛋，生抽，蚝油 2烹饪方法 1、大米淘洗干净，加适量清水，几节姜丝，一小勺食用油，放入电饭锅中按煮饭档。 2、腊肉切成薄片， 3、米饭快蒸好时，把腊肉片倒进米饭盖上电饭锅盖子， 4、紫甘蓝切丝，用开水烫下即可， 5、准备一个小碗，倒入生抽和一小勺蚝油，搅匀待用 6、当电饭锅跳到保温档时，打开锅盖，在米饭上面打一个鸡蛋，再把盖子盖上继续按下煮饭档， 7、当电饭锅再次跳到保温档时，打开盖子，把紫甘蓝和调料汁倒进去，用饭铲搅和均匀。

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咨询该网友 长庚68
2020-02-04 12:34

腊肉焖米饭，是一道非常受欢迎的菜，做这一道菜，我们首先需要准备的是把腊肉切丁，平铺在蒸饭格上，再铺上满足一家人食用量的米，最后再铺上腊肉丁，盖好蒸盖，开火煮，水开后转用小火焖煮，带到米饭熟了，加入蚝油生抽味精等调味，搅拌均匀后呈出即可。

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咨询该网友 辰8325
2020-02-04 11:59

关于怎样做腊肉饭的问题，我可以谈谈我的做法，首先我们把腊肉切丁，然后在电饭煲中加入米喝水，就像我们平时做饭一样然后把切好的腊肉丁平铺在水面上进行焖煮，等待米饭煮好后加入生抽盐老抽蚝油进行搅拌，再煮上几分钟就可以了。

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