热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 餐饮问答 > 酸菜白肉好吃吗

酸菜白肉好吃吗

chph123 分类:肉蛋家禽 时间:2019-10-28 13:19 4071 人浏览
详情描述:详细描述问题,以便更好的获得回答
酸菜白肉一起炒好吃吗?今天家里只剩下这两样了,又不想出门,不知道好不好吃?

写回答

您的回答能帮助广大网友,这是一件有意义的事......
0/1000
最多只能上传9张图片
提交回答

我要提问

请在这里详细输入您的提问,我们将邀请广大网友为您排忧解疑。
0/1000
我要提交
关于酸菜白肉好吃吗的4条回复
  • 咨询该网友 风一样的玫男纸

    2021-04-24 09:11

    - 用料 - 猪大骨5个 五花肉1000克 正宗东北酸菜一包 盐 大料 葱段 姜片 花椒 十三香 - 做法 - 1. 将猪骨头和五花肉洗净,放入开水锅中焯烫下,撇去浮沫捞出 2. 准备一个高压锅,把大骨头放入锅中,添清水要没过打骨头,放入葱段、姜片、大料、盐和少许花椒盖上锅压10分钟 3. 酸菜倒入盆中,用清水冲洗几下,捞出备用 4. 将压好的骨头捞出,另起炒锅将大骨头和骨头汤一同倒入,然后将五花肉切片也一同倒入锅中,加入调料。炖20分钟入味即可
  • 咨询该网友 英293

    2021-04-23 23:11

    1.制作方法: 煮肉的方法: 带皮五花肉清洗干净,花椒少许、大料1个、葱姜少许 2.锅中加冷水,下入五花肉,煮开,撇去浮沫后加入葱姜、花椒大料及料酒少许 3.文火煮制约40分钟八成熟后 捞出晾凉。汤中的调料捞出,留汤备用。 4.“砂锅酸菜汆白肉”制作方法: 材料如图,葱姜切丝,少许干红辣椒掰开 5.酸白菜横切成细丝,比较厚的菜帮最好要片开再切成丝 6.煮好的五花肉顶刀切成大片 7.砂锅中加少量油,小火加热后加入干辣椒及葱姜炒出香味 8.加入酸菜丝略微翻炒 9.倒入煮肉的原汤,盖盖煮约15分钟 10.将熟五花肉码在表面继续加盖煮制20分,肉片变透明即可
  • 咨询该网友 我ai纯牛奶丶

    2021-04-23 11:11

    酸菜汆白肉 主料 酸菜1棵、五花肉500克 辅料 葱2棵、姜2克、八角1粒、花椒5粒、食盐2茶匙、水适量 酸菜汆白肉的做法 1. 东北酸菜一小颗,切掉顶部,一片片用抄水冲洗后备用 2. 如此把一片酸菜再从中间片开,使酸菜更薄 3. 然后把片好的酸菜一片片码在一起 4. 切成细丝 5. 再次用水洗净,攥去水分,备用 6. 葱切段,姜切片,八角备好 7. 带皮五花肉洗净,切成约一寸大小的块 8. 锅内放水,放入肉块 9. 放入葱、姜、八角、花椒粒,盖上盖煮约30分钟 10. 肉拿出稍凉切成薄片 11. 把肉片下入煮肉的汤中,酸菜也下入,放盐,再煮约20分钟 12. 加鸡精出锅 烹饪技巧 1、要用煮肉的汤,做为酸菜汆白肉的汤,是做汆白肉的关键; 2、因为用的是老汤,所以不用再放油炸锅,那不是地道的汆白肉的做法; 3、白肉要蘸着蒜zd酱吃,吃肉喝汤,要是再有血肠放里就更好了。
  • 咨询该网友 匿名用户

    2019-10-12 15:38

    酸菜白肉在东北地区很受欢迎,我去吃过,还真的挺好吃的,你在家可以试试做,酸菜要是没有可以去市场上买那种包装的
更多
更多

最新知识

  • 火腿怎么制作出来的

    火腿这个东西还挺好吃的,其实自己在家里都是可以做出来的,你只需要去了解...

    2022-10-22
  • 鸭肫怎么保存

    鸭肫也就是鸭胃,它的外形是呈现扁平状的,吃起来的肉质十分致密,有种坚韧...

    2022-10-20
  • 大羊肉好还是小羊肉好

    大羊肉估计是必须要去北方才能吃到最正宗的味道吧,其实不用那么麻烦了,现...

    2022-10-06
  • 冻鸡腿是先腌制还是先焯水

    鸡腿是生活当中非常普遍的一种食物,烹饪的方式多样,价格亲民,所以也是餐...

    2022-10-06
  • 毛肚哪里可以买到

    毛肚是生活当中非常普遍的一款食材,烹饪方式很多可以炒着吃,也可以用来制...

    2022-10-02

精选推荐