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正宗四川水煮肉片做法

寻找最玫的阳光W 分类：烹饪技巧 时间：2021-05-23 10:12 1899 人浏览
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正宗四川水煮肉片做法
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关于正宗四川水煮肉片做法的2条回复
  • 咨询该网友 大仙276

    2021-05-23 10:47

    四川水煮肉片做法不同一般地方的做法，如何做四川水煮肉片。四川水煮肉片一般用里脊肉， 四川水煮肉片的做法是首先将里脊肉加盐，水，淀粉搅拌均匀，再将小白菜洗净，然后晾干去水分，在用锅放油煮到三成热，再放干辣椒、花椒炸到棕红色再捞出，将麻辣椒切成椒末，再用锅放小油菜炒一下，再将小白菜捞出装入碗中，再用锅开火放油煮，放入红油豆瓣酱，炒香再加鲜汤、酱油、鸡精煮沸，再放入肉片煮熟再放上葱花和姜片，再撒上麻辣椒末即可。
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  • 咨询该网友 Ztlpc58

    2021-05-23 10:22

    四川水煮肉片做法有诀窍，如何做四川水煮肉片，可以自己上网搜索一下。四川水煮肉片一般用里脊肉， 四川水煮肉片的做法是先在里脊肉加盐，水，淀粉搅拌均匀，静置备用。再将小白菜洗净，在用锅放油煮到三成热，再放干辣椒、花椒炸好再捞出，再将小白菜捞出装入碗中，再用锅开火放油煮，放入豆瓣酱，炒香再加鲜汤、酱油煮沸，再放入肉片煮熟再放上葱花和姜片，再撒上麻辣椒末。
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