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端午节端午节吃什么端午节吃什么

故事开始87 分类:饮食文化 时间:2021-05-26 11:31 431 人浏览
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关于端午节端午节吃什么端午节吃什么的5条回复
  • 咨询该网友 AAAA!75

    2021-05-29 02:57

    农历五月,杭嘉湖地区称五黄月,江南民间在端午节吃“五黄”的食俗由来已久。 “五黄”一般指黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。 黄鱼平时喜欢栖息在较深海域,四到六月份在近海洄游产卵,秋冬又回到深海区,所以被用作端午前后的时令菜。 过去,黄鳝是在端午时节吃的。经过一个冬天的蓄养和一个春天的复苏,再加上天气转暖,食源丰富,端午时节的野生黄鳝格外的体壮肥美,而且此时黄鳝肉质细嫩,是择食的最好时节。 余杭人所谓的黄瓜其实叫菜瓜。黄瓜和菜瓜是有区别的。单从外表看,菜瓜比较长,比较细,身上多刺,外表绿色,果肉白色或淡绿色;而黄瓜比较短,比较鼓,身上少刺,成熟时呈嫩果颜色由乳白至深绿。因为两种瓜长得像,也不知从何时起,菜瓜被混叫成黄瓜了。黄瓜在民间被称为第一瓜果。四季转换,在众多水果中,黄瓜先于其它瓜果上市,5月中旬就可以尝鲜,在时间上正好与端午对上。 咸蛋黄,因口味极佳又便于存放受到人们喜爱。 雄黄酒是用白酒、雄黄勾兑而成的。雄黄具有抗菌、解毒、燥湿功效,故到了端午节这天,还会有人家会以雄黄为主,加入白芷、薰衣草等香料做成香袋,也有做成雄黄熏条的,希望用来避邪和预防虫蛇伤害。
  • 咨询该网友 此生ai谁谁

    2021-05-28 19:57

    每年的五月初五是端午佳节,有很多的地方都有不同的习俗,有些地方吃粽子吃凉糕等等。端午节吃黄鳝吗,这也是根据不同地方的不同习俗来的,而且也不光可以吃这些东西,也可以去买一些自己平时喜欢吃的东西,自己喜欢什么就在端午节吃什么也可以。
  • 咨询该网友 杨大利693

    2021-05-28 17:57

    端午节,可以称为端阳节或龙舟节,是中国四大传统节日之一,一般端午节都会赛龙舟、挂艾草、吃粽子...... 粽子主要是由糯米、馅料、箬叶组成,南方和北方的粽子口味是不一样的,北方的馅料一般以甜味为主,南方的一般馅料包的是五花肉、豆沙、蛋黄之类,
  • 咨询该网友 wyxai美食

    2021-05-28 08:57

    端午节有着悠久的历史和文化,端午节我们会吃粽子,赛龙舟,这些都是我国的文化。端午节吃黄鳝,黄瓜等等也有着很多的历史。这就是端午节的习俗吃五黄,对于这种文化,我们应该加以传承,我们应该多多了解这些传统的文化,应该继承和发展。
  • 咨询该网友 小王叫我起床

    2021-05-26 11:45

    端午节对于吃货来讲是一个很美好的节日,因为在当天会有许多美食。不同地方的端午节的美食都会有不同,除了常见的粽子以外,还会有以下这些食物:面扇子、艾馍馍、菜打糕、叶子饽、煎堆、菖蒲酒、油糕、麻花、臊子面、糖枣糯米饭、绿豆糕、雄黄酒、薄饼等。

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