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我知道泡椒凤爪好吃，那泡椒是辣椒吗？

花大柒子 分类：果蔬 时间：2020-02-07 14:16 6414 人浏览
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关于我知道泡椒凤爪好吃，那泡椒是辣椒吗？的2条回复
  • 咨询该网友 yst836

    2020-02-07 14:50

    现在如果不是自己做的，只是超市里卖的那种泡椒凤爪里面的泡椒确实多数是辣椒，那这就说明泡椒是辣椒吗？其实也不全是，泡椒也不全是辣椒，也有用野山椒的，比如我家里最会做的就是野山椒泡椒，还有在我们四川这边做的鱼香肉丝，里面用的是相对较长的辣椒，叫二荆条辣椒，还有一种叫子弹头辣椒，这种辣椒像鸡心一样，很小，在有泡椒的菜肴中也会经常用。
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  • 咨询该网友 高16912

    2020-02-07 14:29

    泡椒凤爪好吃是没错，但泡椒凤爪中的泡椒是辣椒吗？是的，现在我们常吃的泡椒凤爪里面的泡椒就是辣椒，但也有用野山椒的：我妈妈在做泡椒凤爪时用的是野山椒，野山椒做的泡椒比辣椒做的更辣，吃着更带劲。也有用泡辣椒做的，但在制作上，泡辣椒会比野山椒稍微复杂一些，会加入一点白酒和粗盐，所以在吃起来的口感上会有一点不一样各有所爱嘛！
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