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请问，竹笋老鸭汤的做法是什么呀？

糖糖tyx77 分类：肉蛋家禽时间：2019-10-30 07:41 3668 人浏览

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因为我婆婆住院了，所以我想给他补一补身体，所以请问竹笋老鸭汤的具体做法是什么呀？

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关于请问，竹笋老鸭汤的做法是什么呀？的6条回复

咨询该网友 大大藍
2020-05-16 03:40

老鸭香菇竹笋汤的做法我简单来说就是这样的：鸭子过水，鸭子要在锅里炒下，放点姜葱炒，接着就是加入香菇和竹笋，在用高压锅压八到十分钟就可以了，这是最简单的教程来的了，大家不妨可以试试看的哟，做出来的味道我相信你一定会喜欢的。

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咨询该网友 鱼儿与大猫
2020-03-22 04:12

酸萝卜和竹笋都是比较适合用来做汤的一种食材，因为是非常好吃的，我教大家酸萝卜竹笋老鸭汤怎么做，首先我们准备一些酸萝卜和竹笋，然后把它们放到水里面泡一下，然后放砂锅里面喝一些鸭子肉在一起炖，可以放入一些蚝油，会让他变得更鲜。

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咨询该网友 ai人佳22
2020-01-31 15:44

汤是我们饭桌上面必不可少的菜肴来的哟，我对于老鸭香菇竹笋汤怎么做的方法也是比较简便的，我就是把鸭肉先用高压锅压制一段时间之后，加入切成片的香菇，竹笋之类的，再进行炖煮十几分钟左右就可以了喔，这样做出来的鸭汤是非常美味的。

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咨询该网友 瞄大妖。
2019-12-20 01:04

老鸭汤的做法有很多种，小编今天就给你两种关于老鸭汤的做法吧。
（一）杭州老鸭汤
1.需要准备的材料：一只鸭子、竹笋、火腿肠、生姜、淡菜干;
2.用生姜、少许淡菜干、竹笋和火腿调味;
3.再将鸭子过水，用生姜水泡过去其腥味;
4.将锅里放够水，再放入洗好的鸭子、竹笋、火腿、淡菜干;
5.先猛火煮再转小火慢慢的炖，大约2小时左右即可。
（二）笋干老鸭汤
1.原材料：老鸭子一只、天目山笋干、火腿、粽叶、鸭汤药料、葱姜、盐、味精、黄酒;
2.将老鸭子洗干净宰好、再放入沸水锅里去血污，挖掉鸭臊后，再清洗一遍;
3.将粽叶、老鸭、笋干、火腿依次放入砂锅中，再加入葱姜、黄酒、老鸭药料，用小火炖大约4小时左右，拣去粽叶、葱姜，用盐、味精调味即可。

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咨询该网友 凤儿629
2019-11-10 22:01

您好，首先呢老鸭汤要过一遍水去除鸭子的土腥味儿，再换一遍热水放入焯好的鸭子加入。大料八角，桂皮，香叶。和料酒。小火炖熟出锅之前再放盐。出锅之前撇去浮油。老鸭汤就做好了。

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咨询该网友 燕子131
2019-10-12 15:38

老鸭淖水洗净,一定要冷水下锅淖水,这样才能淖掉血水和腥味.放入锅中加热水没过鸭子,时间1小时，然后加入竹笋

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