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买了一些香菜回家,香菜怎样吃啊?

似水52 分类:果蔬 时间:2020-02-09 07:38 3108 人浏览
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关于买了一些香菜回家,香菜怎样吃啊?的5条回复
  • 咨询该网友 ddluo987

    2021-04-16 07:06

    香菜又叫芫荽,学名胡荽。香菜含有丰富的营养,据测定,每百克中含有蛋白质2.0克,碳水化合物69克,脂肪03克,钙170毫克,磷49毫克。铁5.6毫克,胡萝卜素3.77毫克,维生素c41毫克,还含有硫胺索、维生索B2、尼克酸及右旋甘露糖醇、黄酮苷等。香菜有着独特的香味,是制汤、做馅不可缺少的调料,也是凉拌菜中很好的配料。香菜不但风味独特,而且芳香健脾,祛风解毒,有防止感冒之功效。 但是,香菜却是不可过量食用的。这是因为有些人吃多了香菜,会在皮肤上起小红疙瘩,瘙痒不已,还会鼻干舌燥。香菜性温,患口臭、狐臭、龋齿、胃溃疡及生疮的人,更不寅多吃香菜,否则,将会加重病情。另外,根据明代医药学家李时珍在《本草纲目》中的记载,“凡服一切补药及中药中有白术、牡丹者,不可食用香菜”。
  • 咨询该网友 大汤包sunny

    2021-04-16 05:06

    食用香菜的好处很多,先介绍一下香菜的功效与作用:香菜辛、温,归肺、脾经。具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效。主治麻疹初期,透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。 1.和胃调中 香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。 2.治疗感冒 身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。 3.祛除寒气 香菜性温,脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用,可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜,在即将出锅时撒入香菜末,做成香菜粥来喝。 4.祛腥膻、增味道 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。 5.发汗清热透疹 香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。 香菜的营养价值 1、香菜营养丰富,水分含量很高,可达90%;香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。 2.香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。 3.香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。 4.香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。 香菜虽好食用也有禁忌: 1、香菜在中医上归为脾肺经,因此香菜多食或者久食,会引起人的精神萎靡,损人精神,进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者,尤其是孕妇不能吃香菜。 2、《千金·食治》中记载香菜“不可久食,令人多忘。华伦云,患胡臭人,患口气臭,啮齿人,食之加剧,腹内患邪气者弥不得食,食之发宿病,金疮尤忌。”即患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜。另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。 3、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合。 4、香菜的副作用还表现为,对于身体素质较差,体寒,乏力,以及容易精神倦怠体虚的患者,不宜食用香菜,会耗损人的精神,对人的身体产生不利的影响。神经衰弱患者也不宜食用。 5、服用一些药物期间不宜食用香菜。不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用香菜;服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
  • 咨询该网友 ali886

    2021-04-15 14:06

    香菜有什么营养价值?香菜能多吃吗?
  • 咨询该网友 木木大逗

    2020-02-09 08:24

    香菜的吃法和用途是特别多的,我们在做土豆烧牛腩的时候就会放一些香菜在里面,这样烧出来的菜味道会比较的好,你还可以直接将香菜凉拌,简单的味道也特别的不错,香菜里面的营养价值特别的丰富,含有丰富的维生素以及铁元素的哦。
    买了一些香菜回家,香菜怎样吃啊?
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  • 咨询该网友 大果果666

    2020-02-09 07:52

    香菜是我特别喜欢吃的一种菜说到香菜怎样吃,那我可就比较的了解了,我们可以加香菜凉拌起来味道是非常不错的,你可以放一些辣椒油以及香油在里面直接凉拌着吃,我觉得这件事特别爽口的,其实我们在吃火锅和冒菜的时候都会放一些香菜在里面。
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