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北方的面疙瘩怎么做才劲道、才美味？

大莎大阳 分类：粮油副食 时间：2020-02-09 12:04 4313 人浏览
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北方的面疙瘩怎么做才劲道、才美味？
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关于北方的面疙瘩怎么做才劲道、才美味？的2条回复
  • 咨询该网友 大怪物5211

    2020-02-09 12:37

    北方的面疙瘩是非常出名的，要想把它做得劲道，前一天晚上就得做准备工作，准备好干净的电饭煲、少量白菜（4-6片即可），再把白菜放进电饭煲里面，加入三分之一的水；然后就是和面，要用有筋面粉，准备一个大一点的盆，先把面粉放进去，再一点一点的倒水，边倒水就边搅拌，要匀速搅拌。早上水烧开后，加入适量油和盐，然后用勺子把面疙瘩一勺一勺的倒进电饭煲里面，放入的时候要注意不要粘在一起。
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  • 咨询该网友 wgqdy

    2020-02-09 12:16

    面疙瘩怎么做才劲道？首先要准备食材，面粉要用有筋面粉，再就开始和面，面和水的比例是3:1，差不多就行，在和面的过程中加点盐和鸡蛋会很有劲道，搅拌的力度不能太大，速度也不能太快，要均匀搅拌，然后再醒一会再搅拌，颗粒不能太大，汤水也要适量。
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