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猪蹄怎么做才不腻？除了烤还有其他做法么？

yhq119 分类：烹饪技巧 时间：2020-02-10 09:59 1998 人浏览
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关于猪蹄怎么做才不腻？除了烤还有其他做法么？的2条回复
  • 咨询该网友 宇宝9

    2020-02-10 10:41

    月子里吃了好多的猪蹄，对于猪蹄怎么做这个问题真是颇有心得。我认为常吃不腻的最好做法是南方的猪脚姜、酸甜适度不油腻，然后是卤香猪蹄，猪蹄靓汤也还可以。至于做法，我只会用高压锅来煮，超简单的：猪蹄斩成4-5块，水没过猪蹄两个指节，一次放入所有调料，焖熟之后再换炒锅收汤就好啦。
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  • 咨询该网友 myx41542

    2020-02-10 10:13

    猪蹄怎么做都是腻的，不信你问问五星大厨。相比来说冷吃比较好一点，就算发腻也是到了胃里，吃的时候感受没那么强烈，所以我推荐卤猪蹄。自己买两三个猪蹄卤来吃最好，外面买的很多添加剂，香料的味道盖过了肉的香味，顶多吃两块就没有食欲了。
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