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请问桂皮香叶八角的功效与作用

jack878 分类：烹饪技巧 时间：2020-02-11 12:54 9134 人浏览
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朋友烹饪的时候经常会用到桂皮香叶八角，请问桂皮香叶八角的功效与作用是什么？
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关于请问桂皮香叶八角的功效与作用的3条回复
  • 咨询该网友 wsf33

    2020-12-24 13:52

    ！香叶是一种香料，就是叶子，但是有比较浓的味道，它是属于肉桂树的树叶。带有辣味，主要用于制汤、肉类、海鲜等菜肴的调味。 作为一种香草，在实际使 用上需要较长的烹煮时间才能有效释放其独特的香味；普通使用于汤汁类、肝酱 类和烩肉类菜中。具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃的作用。
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  • 咨询该网友 美少女姐姐阿萌萌

    2020-02-11 13:37

    对于八角，它可以使食物的香味更加重，而且如果是在炒素菜的时候，可以调香，香叶的话，同样也可以起到提到提香的作用，对于桂皮，一般是在炖肉的时候会用到，它主要是能够让肉类不会变得那么腻，而且吃起来会比较可口好吃，让人比较有食欲。
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  • 咨询该网友 glong112

    2020-02-11 13:04

    我在烹饪的时候就经常会用到它们，对于桂皮香叶八角的功效与作用，我自己也有上网了解了一番，首先他们不但在制作卤味或者烹制各种各样的食物时能起到去除膻味，提香，而且能增进食欲，所以在烹制食物的时候，它们三者的结合是必不可少的。
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