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我比较喜欢吃金针菇，金针菇的营养价值怎么样呢？

迷迷83 分类：健康养生时间：2020-02-11 15:48 4297 人浏览

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关于我比较喜欢吃金针菇，金针菇的营养价值怎么样呢？的3条回复

咨询该网友 胡大瘦瘦
2020-11-24 17:15

金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。金针菇补充信息：金针菇鲜品以未开伞、鲜嫩、菌柄长15厘米左右，均匀整齐，无褐根，根部少粘连为佳品。金针菇宜熟食，不宜生吃。变质的金针菇不要吃。金针菇适合人群：一般人群均可食用 1. 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用； 2. 脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。金针菇食疗作用：补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症。金针菇做法指导：将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。金针菇入菜可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。

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咨询该网友 常青藤89
2020-02-11 16:21

金针菇是一种特别好吃的蘑菇，而且他比普通的蘑菇的营养价值都要稍微高一些，而且金针菇的口感非常的细腻，所以很多人都特别喜欢吃金针菇，金针菇的营养价值特别的高，因为金针菇中含有非常丰富的纤维素，能够促进我们人体肠胃系统的消化。

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咨询该网友一腾
2020-02-11 16:02

每次吃火锅的时候，我都会一定要选择一道菜，就是金针菇，因为金针菇的口感特别的细腻，而且还非常的鲜美，我个人觉得金针菇的营养价值也是非常高的，因为金针菇也是蘑菇的一种，对于我们人体来说，多补充一些菇类的食品，非常能够促进我们身体的健康发育。

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