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很想念小时候在乡下婆婆做的糯米饭,糯米饭怎么蒸比较好吃?

yjj295 分类:粮油副食 时间:2020-02-12 09:04 3098 人浏览
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很想念小时候在乡下婆婆做的糯米饭,糯米饭怎么蒸比较好吃?

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关于很想念小时候在乡下婆婆做的糯米饭,糯米饭怎么蒸比较好吃?的2条回复
  • 咨询该网友 吃货23个

    2020-02-12 09:34

    很简单,用电饭煲就能做,糯米洗净后下锅开始煮;将配料别用热水泡软洗净后,切丁(香菇丁,胡萝卜丁,玉米粒,鸡肉丁);煮到6成熟后把配料倒入锅中至完全煮熟,然后盛出倒入热油锅炒香,翻炒均匀后放入作料老抽(上色)、生抽(调味)、糖、盐,如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话,可以放点熬好的猪油,翻炒片刻后既完成了。
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  • 咨询该网友 张伟553

    2020-02-12 09:17

    我很喜欢吃咸糯米饭,糯米饭怎么蒸好吃的方法如下:首先准备主料:糯米400克,猪里脊肉100克,鲜香菇70克,干紫菜10克,虾米10克,姜5克,料酒5克,盐2克,香油5克,酱油5克,植物油20克。然后将糯米淘洗干净后,浸泡一晚上后,控干水分,上笼蒸约40分钟将紫菜和虾米泡软,并将紫菜切成细末;把香菇去蒂切成丝,猪肉姜切丝然后锅内放油烧热,放姜和猪肉丝炒散;然后放虾米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、酱油、盐调味;最后放入糯米炒匀装盘,放一点香菜叶装饰提香就好了。
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