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桂花酒用干桂花好还是新鲜桂花好？

冰雪686 分类：酒 时间：2021-06-20 10:47 4059 人浏览
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关于桂花酒用干桂花好还是新鲜桂花好？的1条回复
  • 咨询该网友 潇洒de大姐

    2021-06-20 10:57

    新鲜桂花。新鲜桂花摘取后只需去除一些杂质就可以直接用于泡酒，刚摘取的桂花芳香最浓却桂花本身也是带有汁液的可以更好的跟酒一起发酵融合，泡好后的花酒颜色也很漂亮；而干桂花失去了水分泡酒的话需要加入大量的冰糖，否则泡出来的酒会有苦涩味。
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