关于汤圆什么时候吃呢?汤圆有什么新奇的馅料和吃法呢?的3条回复
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kiss768
2020-12-23 14:25
汤圆是宁波的著名小吃之一,也是中国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。 因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家团圆,吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。 元宵的吃法 元宵佳节,家家户户吃元宵。元宵有不少吃法。 煮元宵 煮元宵时要多放些水,水烧开后将火调小,见水面有轻微的滚动时,便可将元宵下到锅里,文火煮10分钟后,松软了即可起锅食用。 炸元宵 先把元宵煮熟,凉凉,然后再炸,这样不会炸崩了皮,同时也省油。如果炸生元宵,最好先放在鸡蛋清里滚一下,再放到油锅里炸,这样既安全,又能使炸出的元宵带有鸡蛋味。炸元宵时,需不断地翻动,以免炸得不均匀。 元宵改制汤圆 把买来的元宵掰开,取出馅,再将掰碎的元宵皮掺点水和成面,把取出的馅一个个地用面包上,揉圆。这样改制的元宵,容易煮,吃起来黏软可口,很像南方的汤圆。 烤元宵 将元宵以一定的间隔摆入抹有底油的金属盘内,连盘放进烤箱,烤至色成金黄、熟透,取出装盘,以棉白糖佐食,口味清香·、甘甜。
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瘦妞啊啊啊
2020-02-12 11:18
以前的汤圆应该是只有黑芝麻和花生馅,现在的汤圆不只有那些传统的馅料,还有很多新奇的馅料,水果馅,蛋黄馅,肉馅等等。而且,汤圆还可以炸着吃,在现在这个时代,炸汤圆成为了当下较为流行的吃法,是不是很不一样呢,而这样做的汤圆确实更加香甜软糯。
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大M661
2020-02-12 10:39
汤圆算是很有名小吃甜品,它的皮主要是由糯米面做的。汤圆什么时候吃呢,当然是元宵节,它是元宵节最具有特色的食物,也是具有很久的历史了。此外,汤圆不仅仅是代表一种食物,而且寓意着新的一年合家幸福,与家人团团圆圆,由此成为了元宵节的必备美食。
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