春季适合我们养生，春季养生适合吃的蔬菜有什么呢？

春季养精神、起居、饮食等面都必须顺应春阳气升发万物始特点 精神养:需做胸阔 精神养面春属木与肝相应肝主疏泄恶抑郁喜调达故春季养忌情怀忧郁需做胸阔乐观愉快春光明媚、风丽春应该踏青问柳登山赏花临溪戏水行歌舞风陶冶性情使自精神情志与春季自相适应充满勃勃气利春阳发机 起居调养:适晚睡早起 起居调养面春体阳气始趋向于表皮肤腠理逐渐舒展肌表气血供应增肢体反觉困倦故春眠觉晓说少往往高三丈睡意却仍未消杜发斌说睡懒觉利于阳气发起居面要按照《内经.四气调神论》所述:夜卧早起即要逐渐调整习惯由冬晚10左右睡觉逐渐改11左右睡觉早要适早起帮助阳气升发 衣着面:仍需春捂 衣着面要注意春捂早春季节乍暖寒西北风与东南风相互交替候冷暖气流经呈现拉锯状态气候忽冷忽热、变化我民间强调春捂即气逐渐变温候要早、急脱掉冬衣刚刚度冬藏阶段代谢功能抗病能力都比较低同体气候变化应变能力比较低强调春捂使体免遭春寒侵袭逐渐适应新气候《千金要》主张:春衣着宜‘厚薄’既养阳收阴杜发斌建议 运养:户外锻炼机 运养面要按《内经.四气调神论》广步于庭发缓行原则加强锻炼春万物复苏季节处机盎、赏悦目景象外锻炼机适宜空气清新处公园、广场、树林、河边、山坡等玩球、跑步、打拳、做操形式拘取所尽量使春气升发序阳气增路符合春夏养阳要求仅自环境锻炼能吸收更新鲜空气改善肺功能提高脑兴奋度使机体更迅速、更准确调节体温适应春季变气候另外晒阳光效预防流脑、流、麻疹等疾病阳光紫外线能抵御杀死种病菌 饮食调理:需补充热量 饮食面需补充热量增强身体抵抗力早春节气候仍比较寒冷体御寒必要消耗定能量维持基础体温早春期间饮食应该高热量食物主饮食除谷类制品外应选用黄豆、芝麻、花、核桃等食物些食物及补充能量外早春期间需要补充些优质蛋白质食品比鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉等类食物都含丰富蛋氨酸蛋氨酸具增强体耐寒力功能 外春季要吃甜食少吃酸食利于脾胃调养由于春季肝气旺影响脾春季易现脾胃虚弱症状倘若酸味食物吃使肝功能偏亢所春季饮食调养要选择甘温品忌酸涩

初春时节的韭菜品质最佳，最好吃，按照中医“四季侧重”的养生原则，春季补五脏应以养肝为先，而韭菜正是温补肝肾之物。
　　韭菜，别名钟乳草、壮阳草，不但是调味佳品，而且是富含营养的佳蔬良药，也是天然的“伟哥”。
　　韭菜含有丰富的营养物质，每100克鲜韭菜中含胡萝卜素3.12毫克，维生素b20.09毫克，维生素c39毫克，钙84毫克，磷43毫克，铁8.9毫克，膳食纤维1.2克，此外还含有较多的脂肪、蛋白质、辛香挥发物硫化丙烯。
　　春季养生吃什么好，下面将介绍四类春季养生食物，第一菜，第一茶，第一水，第一果。
　　第一菜：春笋
　　说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，自古以来备受人们喜爱，文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。如果说肉食者鄙，食笋则正好相反。笋的味道就是如此清雅隽永。苏东坡曾道：“无竹则俗，无肉则瘦，若想不俗也不瘦，天天笋煮肉。”
　　笋的食用方法颇多，拌、炒、蒸、炖皆可成佳肴。由于冬笋有吸收其他食物鲜味的特点，因此可与肉、禽、蛋等荤料合烹，也可辅以豆制品、食用菌等合烧。材料分配亦有讲究，笋尖嫩，爽口清脆，宜与肉类同炒;笋衣薄，柔软滑口，宜与肉类同蒸;笋片味甘肉厚，适宜做炖肉的配菜。
　　春笋肉质脆嫩、清鲜可口，更具吸收其他食物鲜味的特点，俗曰：“无味使之入，有味使之出”。清朝美食家袁枚在《随园食单》中记载：“笋十斤，蒸一日一夜，穿通其节，铺板上，如做豆腐渣。上加一板压而榨之，便汁水流出，加炒盐一两，便是笋油。”这笋油，其实是笋汤，类似于现在的高汤。从笋里榨出来的鲜味，胜过高汤的鲜，是上好的选择。
　　笋的营养价值也很高，其纤维素、蛋白质含量都比较高，而且富含b族维生素、矿物质等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。
　　中医认为，春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学则认为，春笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。
　　第一茶：玫瑰花
　　“春气之应，养生之道也。”“吃春”的重点不仅在于“吃”，“喝”也同样重要。春季第一茶，亦花亦茶——它就是大家熟悉的玫瑰花。
　　玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。此外，具有“解郁圣药”美誉的玫瑰花茶，还能让你的心情“多云转晴”。不仅如此，玫瑰花茶还能有效缓解心血管疾病，并能美容养颜，有助改善皮肤干燥、消除色斑、改善肤色。取一个透明的玻璃杯，放入15克玫瑰花，加入开水，浸泡5分钟后即可代茶随意饮用，当然，在饮用时您还可以根据个人口味调入冰糖或蜂蜜。
　　需要说明的是，玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起，因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸会影响玫瑰花舒肝解
　　第一水：蜂蜜
　　春天是百花齐放之时，也是蜜蜂采蜜最忙碌的时节。所以，味道甘甜的蜂蜜水被称为“春季第一水”。《本草纲目》中早有记载，蜂蜜“安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药。久服，强志轻身，不饥不老，延年神仙。”

春天的时候大家都应该多吃一些维生素，含量非常高的蔬菜，这样才更加有利于我们的养生，而且我建议大家多吃一些胡萝卜辣椒，而且辣椒对于我们的血管也有很多的好处，另外，胡萝卜中含有胡萝卜素以及维生素，对我们身体的营养价值都是非常高的。

每到春天的时候就开始我们进行养生这件事情了，关于春季养生适合吃的蔬菜，我建议大家可以多吃一些，比较有利于胃的消化系统的，也可以多吃一些，有助于补充维生素的，所以我们应该多吃一些菠菜，还有芹菜，另外也可以多吃一些胡萝卜，他们都非常的有营养。