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五花肉大家都很喜爱，请问如何做酱烧五花肉？

匿名用户分类：肉蛋家禽时间：2020-02-14 10:48 2114 人浏览

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关于五花肉大家都很喜爱，请问如何做酱烧五花肉？的8条回复

咨询该网友 X374号
2021-03-11 00:52

怎么烧五花肉？是炖肉吧，先把肉切成方块，放入沸水中过下水，然后炒糖色，炒完之后放入五花肉、炖肉料和酱油炖个1小时就可以了。

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咨询该网友 张玫玫888
2020-08-23 14:11

请问五花肉怎么烧？把买回来的五花肉切成小块用水抄一遍，锅中放油加入五花肉翻炒，倒入酱油，白糖，盐味精，料酒，加入足量的汤汁炖到收汁即可。

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咨询该网友 ai吃的小猴砸
2020-06-15 05:43

红烧五花肉我觉得就非常的好吃，而且做法是特别简单的，首先你得将五花肉切成块状的，然后在锅中倒入少量的色拉油，先把五花肉放入锅中翻炒一会儿，最后加入一勺的白糖，用小火慢慢的焖煮就行了，你还可以加入一些豆瓣酱在里面的呢。

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咨询该网友 zichen7
2020-04-25 23:10

红烧五花肉食材五花肉适量香叶适量八角适量料酒适量酱油适量蚝油适量盐适量蒜适量姜适量糖适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤 ? 1 五花肉洗干净切好。 ? 2 调料洗干净。 ? 3 五花肉绰水捞出用水洗干净备用。 ? 4 将五花肉煎至两面微黄。 ? 5 然后再爆香调料。 ? 6 爆香后将五花肉倒进去翻炒一下。 ? 7 然后加酱油、蚝油、料酒和糖下去再翻炒一下加水，没过肉，大火收汁。 ? 8 成品，手机像素不好。 0 小贴士要是觉得咸的话盐可以不放。

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咨询该网友 jqh
2020-04-09 06:58

材料主料：五花肉500克调料：食盐1茶匙，酱油1汤匙，冰糖20克，葱5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水适量做法 1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。 2、把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。 3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖。 4、慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了。 5、马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右。 6、肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐。 7、转大火将汁全部收干关火即可。 1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。 2、把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。 3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖。 4、慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了。 5、马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右。 6、肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐。 7、转大火将汁全部收干关火即可。小诀窍 1、五花肉尽量选择肥瘦均匀，能看到5层的肉(3层肥，2层瘦)品质比较好。 2、炒糖色要用中火炒，小火，太慢，大火，容易失败。 3、煸炒五花肉时，要少放油，因为肉本身会出油的，放太多油的话，做好后的红烧肉口感会比较腻。

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咨询该网友 ai宝万色～雪儿
2020-02-24 07:16

1.首先，我们先准备好做菜的原材料：五花肉，笋干，啤酒，老抽，生抽，花椒，八角，葱，生姜，蒜和冰糖。
2.我们先将五花肉洗净后切成块状，将生姜和大蒜洗净后切成片。将葱洗净后切成段。将笋干放入水中浸泡大约二十分钟左右。
3.将浸泡过后的竹笋捞出。在锅中加入适量的清水并烧热，把竹笋放进去煮熟，然后捞出。
4.把锅烧热，倒入适量的食用油，把五花肉放锅里地快速翻炒一下，直至表面煎黄后捞出。
5.在锅中加入生姜，大蒜，八角，花椒，生抽和老抽，然后加入竹笋快速翻炒。
6.在锅中倒入适量的啤酒，加入五花肉和冰糖。用中火焖煮40分钟左右。等收汁过后，加入适量的食盐和葱花即可。

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咨询该网友 胡子大叔
2020-02-14 11:30

爆炒五花肉我们可以先用水煮熟五花肉再切成片备用，接着把蒜米切成一丁，把青辣椒切成片，将切好的五花肉放入锅子里面煎成两面都是金黄色的，然后就可以放进青辣椒和蒜米了，最后你放入生抽，用大火快速的翻炒2分钟味道散发出来了就可以了。

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咨询该网友 HL143
2020-02-14 11:00

酱烧五花肉就是我们常说的爆炒五花肉，酱烧五花肉是需要用生抽把五花肉入味之后，使用青辣椒在大火里面爆炒五分钟，但是我们在爆炒五花肉的时候，要把五花肉切成片状，把青辣椒不要切的太碎，一个辣椒切三刀就可以了，爆炒五花肉营养丰富，而且很容易下饭。

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