热门搜索： 家常菜 汤 西餐 小吃 面食
门店免费入驻 品牌免费入驻
首页 > 餐饮问答 > 冬天爱喝羊头汤驱寒，请问羊肉汤如何去膻味？

冬天爱喝羊头汤驱寒，请问羊肉汤如何去膻味？

jocklee 分类：肉蛋家禽 时间：2020-02-14 12:36 4237 人浏览
分享
详情描述：详细描述问题，以便更好的获得回答
冬天爱喝羊头汤驱寒，请问羊肉汤如何去膻味？
我要回答 我要提问

写回答

您的回答能帮助广大网友，这是一件有意义的事......
0/1000
本地选择图片
最多只能上传9张图片
提交回答

我要提问

请在这里详细输入您的提问，我们将邀请广大网友为您排忧解疑。
0/1000
我要提交
关于冬天爱喝羊头汤驱寒，请问羊肉汤如何去膻味？的2条回复
  • 咨询该网友 李子木124

    2020-02-14 13:27

    羊肉汤如何去膻味的方法很多，告诉大家一招最简单的就是焯水后放料酒生姜香菜腌制，加一点花椒会更好，腌制的时间要大于20分钟，焯水的时间5分钟就可以了。另外在炖煮的时候，可以放白萝卜，玉米，胡萝卜，山药等等鲜味的蔬菜。但是比例不要太多，容易喧兵夺主。
    1
    我也能回答
  • 咨询该网友 ai笑琛琛

    2020-02-14 12:46

    老秘方教给大家：羊肉汤如何去膻味：羊肉反复冲洗干净，切成小块焯水，可以搭配白萝卜一起烹调，可以去除膻味，其次是去除羊肉的膻味并不是要放很多的调料，调料味太重反而会喧宾夺主，还掩盖了羊肉本身的鲜味，这样一锅好汤都全被毁了。最后炖羊肉汤放姜葱花椒就可以了。
    1
    我也能回答

没有您满意的回答？不如提问，让在线网友和认证商家为您解答：

在线咨询
  • 280W+

    近期使用/人

  • 5114

    当日已解答/次

本地美味打卡榜

更多

肉蛋家禽相关问答

更多

最新知识

  • 火腿怎么制作出来的

    火腿这个东西还挺好吃的，其实自己在家里都是可以做出来的，你只需要去了解...

    2022-10-22

  • 鸭肫怎么保存

    鸭肫也就是鸭胃，它的外形是呈现扁平状的，吃起来的肉质十分致密，有种坚韧...

    2022-10-20

  • 大羊肉好还是小羊肉好

    大羊肉估计是必须要去北方才能吃到最正宗的味道吧，其实不用那么麻烦了，现...

    2022-10-06

  • 冻鸡腿是先腌制还是先焯水

    鸡腿是生活当中非常普遍的一种食物，烹饪的方式多样，价格亲民，所以也是餐...

    2022-10-06

  • 毛肚哪里可以买到

    毛肚是生活当中非常普遍的一款食材，烹饪方式很多可以炒着吃，也可以用来制...

    2022-10-02

最新美食话题讨论

精选推荐

装修设计

地区美食：
巢湖市美食攻略推荐 平谷区特色美食 灵寿县特色美食小吃排行 巩义市美食小吃排行 阳泉美食攻略 衡阳美食 西安美食攻略推荐 栾川县美食街在哪里 门头沟区美食 富阳区美食街在哪里 兴安盟美食小吃排行 南京美食攻略推荐 阿里美食 仓山区特色美食小吃排行 李沧区美食 晋城美食小吃排行 达州特色美食 阎良区美食 曲靖美食 德惠市特色美食 宣城美食攻略推荐 海口市美食攻略 汉中美食攻略推荐 中山区特色美食 永春县特色美食小吃排行 常德美食街在哪里 秦淮区美食攻略推荐 汉阳区特色美食小吃排行 迪庆美食街在哪里 芙蓉区美食
展开