热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 餐饮问答 > 做蛋糕怎么打蛋黄蛋清效果好呢?为什么我打了好久都没打发呢?

做蛋糕怎么打蛋黄蛋清效果好呢?为什么我打了好久都没打发呢?

匿名用户 分类:肉蛋家禽 时间:2020-02-18 618 人浏览
详情描述:详细描述问题,以便更好的获得回答
做蛋糕怎么打蛋黄蛋清效果好呢?为什么我打了好久都没打发呢?
关于做蛋糕怎么打蛋黄蛋清效果好呢?为什么我打了好久都没打发呢?的2条回复
  • 匿名用户

    2020-02-18

    在打这种鸡蛋的时候,最好能够放在那种专门的打蛋器里面进行打,这样才能够打的效果比较好,打的时候呢要滴上一点白醋或者是柠檬汁,然后还需要加入白糖,这样才能够打的速度更快,在打的时候一定要高速打发,中间呢,不要停止才行,否则打不发。
    做蛋糕怎么打蛋黄蛋清效果好呢?为什么我打了好久都没打发呢?
    做蛋糕怎么打蛋黄蛋清效果好呢?为什么我打了好久都没打发呢?
    做蛋糕怎么打蛋黄蛋清效果好呢?为什么我打了好久都没打发呢?
  • 匿名用户

    2020-02-18

    我一开始学习做蛋糕的时候,普遍是打了好久都没有打发,做蛋糕怎么打蛋黄蛋清其实是有着一定的技巧性的,你最好能够把蛋清蛋黄分离起来,然后呢,先打蛋清,打的时候呢,要不断在里面加白糖,最好能够分三次加入白糖,这样才能够打的效果好。
    做蛋糕怎么打蛋黄蛋清效果好呢?为什么我打了好久都没打发呢?
    做蛋糕怎么打蛋黄蛋清效果好呢?为什么我打了好久都没打发呢?
    做蛋糕怎么打蛋黄蛋清效果好呢?为什么我打了好久都没打发呢?

关于“做蛋糕怎么打蛋黄蛋清效果好呢?为什么我打了好久都没打发呢?”相关推荐

  • 蛋清有蛋黄打不发补救的方法有哪些比较适用

    鸡蛋是由蛋清与蛋黄组成的,一般鸡蛋的营养元素与脂肪的含量都是在蛋黄里面,所以人们在减肥的时候,经常性的便会吃蛋白而不吃蛋黄。蛋清不止是可以用作用减肥,还可以打发后制作成奶油,进行装饰蛋糕。喜欢吃蛋糕的...

    文章 2020-03-27
  • 打蛋清一直是泡沫要紧吗,如何才能将蛋清打的好

    鸡蛋分为蛋白和蛋黄,平时我们做鸡蛋的时候一般是将蛋黄和蛋清混合在一起的,但是如果要制作面包,蛋糕等一些甜点的时候,则只需要蛋清不需要蛋黄。那么在蛋清打的时候很多小伙伴会发现上面会起很多的泡沫,那是不是...

    文章 2020-03-17
  • 蛋白打发不起来怎么办,要注意哪些事项

    我们都知道做蛋糕的时候要用到面粉和鸡蛋,还需要把蛋清和蛋黄分开,这样才能制作出一个好吃的蛋糕。那很多小伙伴在打发蛋清的时候,总是打发不好。如果一个真正打发好的蛋白它是可以成型的,我们把勺子舀一下,它可...

    文章 2020-01-01
  • 怎样把蛋清打发,教你一个小技巧

    很多喜欢烘焙的朋友们一定经常在家中自己制作蛋糕吧。最近网上也流行起来了自己在家制作蛋糕的热潮,大家纷纷在家中自己动手做起了蛋糕。但是却有很多人做的并不成功,那到底是什么原因呢?其实呀,主要就是蛋清打发...

    文章 2020-02-14
  • 如何将蛋清打发?用蛋清是如何做蛋糕的?

    平时大家都喜欢吃面包或者蛋糕吧,一般我们都会在面包店来购买这些美食,其实我们自己在家里也可以制作面包或者蛋糕。当然制作面包或蛋糕最主要的是要用蛋清打发,很多小伙伴就是觉得将蛋清打发是非常困难的事情,下...

    文章 2020-02-15
  • 教你几个手动打发蛋清的小绝招,轻轻松松搞定蛋清的打发

    蛋清在我们平时制作蛋糕面包的时候用的比较多的一种原料。而蛋清的打发则是最重要的一个工序,打发好了才能制作出成型的蛋糕面包。那蛋清如何打发呢?下面今天小编就来教大家关于手动打发蛋清的小绝招,让大家在家也...

    文章 2020-03-01
  • 今天想要打发一些蛋清蛋黄做蛋糕,蛋清和蛋黄一起打能发吗?

    问答 2020-03-27
  • 蛋清有一点蛋黄会影响做蛋糕吗?怎么样又快又好的分离出蛋黄?

    很多会制作蛋糕的朋友应该都很清楚,蛋清和蛋黄是一定要分离的。不过有时候我们在分离蛋黄和蛋清的时候,会出现蛋清有一点蛋黄的现象,那么到底蛋清中有一点蛋黄会不会影响做蛋糕呢?其实蛋黄的表面只有一层很薄的黏...

    文章 2020-02-17
  • 烤箱如何做蛋糕

    说到蛋糕,想必有不少人像小编一样,超级爱吃烤蛋糕。那么,蛋糕怎么才能做得好吃呢,怎样才能做出美味的考蛋糕呢,烤箱如何做蛋糕呢,今天,小编就专门整理了关于烤箱制作蛋糕的方法,希望对于那些像小编一样爱吃蛋...

    文章 2019-12-27
  • 电饭煲做蛋糕的方法

    总所周知,都是到蛋糕是用烤箱制作出来的,其实,答案不全是这样的饿,其实大家也可以在家里做出蛋糕来,用到的工具其实很家常,那就是电饭煲,那么,今天小编就教教大家电饭煲做蛋糕的方法,希望大家能在家里用电饭...

    文章 2019-12-27
  • 蛋清打发要多久才能打发成功,你会用蛋清做蛋糕吗

    蛋清主要来自于鸡蛋,它里面富含非常丰富的蛋白质,可以很好的补充我们人体所需的蛋白质。平时我们在做一些面包蛋糕的时候,也是需要用到蛋清的,但你知道蛋清打发要多久才能打发成功吗?应该怎么打蛋清比较好呢?下...

    文章 2020-02-15
  • 蛋糕上的奶油怎么做的呢,原来有这么多种做法

    奶油蛋糕是大家都喜欢吃的一种甜品,很多小伙伴喜欢吃蛋糕,更喜欢吃它们上面的奶油。因为感觉奶油吃到嘴巴里特别的细腻爽口,尤其是小孩子特别爱吃。那么很多小伙伴就会有疑问,奶油蛋糕上的奶油怎么做出来的呢?下...

    文章 2020-02-27
  • 蛋白打不发怎么补救,有哪些有效的方法

    大家都知道我们平时做面包或者做蛋糕的时候都会用到鸡蛋,而鸡蛋的是要将蛋清和蛋黄分开的,需要打发蛋白,这样才能做出松软可口的面包或者蛋糕。但是打发蛋白不是一件非常容易的事情,经常会打发蛋白失败,这样就做...

    文章 2020-03-06
  • 蛋清打发不起来怎么办,这样打蛋清才是最正确的

    在我们做蛋糕的时候有着非常重要的一个步骤就是打蛋清,如果蛋清打发不了的话就会影响到蛋糕的口感,所以很多人在打蛋清的时候都会特别注意,但如果方法不对的话蛋清就会打发失败,那么蛋清打发不起来应该怎么办呢?...

    文章 2020-03-05
  • 面包机怎么做蛋糕

    很多人都有一个想要制作蛋糕甜点的小梦想,但是却没有多余的钱,也没有这个必要去买专业的制作甜点的设备,但是,其实就算没有专业的设备,哪怕只用面包机,我们也可以做出好吃的蛋糕。下面这篇文章就将告诉我们用面...

    文章 2019-12-27
  • 做蛋糕的蛋清和蛋黄能一起打吗?打发之后做蛋糕好吃吗?

    问答 2020-02-25
  • 做蛋糕的时候蛋清里面有点蛋黄,请问蛋清有蛋黄打发不起怎么办?

    问答 2020-02-26
  • 如何做蛋糕

    说起蛋糕,大家肯定首先想起的就是生日蛋糕了。其实很多人都喜欢吃下午茶,无非就是吃蛋糕喝咖啡。现在蛋糕的种类也越来越多,可是外面的蛋糕所含脂肪还是太多,所以今天在这里教一教大家如何自己在家做出美味健康的...

    文章 2019-12-27
  • 如何在家做蛋糕

    现代社会,随着对食品卫生越来越重视,越来越多的人选择自己在家做菜、烘培,以减少外出用餐的频率。许多喜爱吃蛋糕、饼干等甜食的人则选择购入烤箱,在家自己做蛋糕。那么,如何在家做蛋糕呢?就让下面这篇文章告诉...

    文章 2019-12-27
  • 做蛋糕的时候得打发蛋清,蛋清混了蛋黄还能打发吗?

    问答 2020-02-25
  • 如何做烤蛋糕之新手零失败的八寸戚风蛋糕的做法

    如今,蛋糕已经成为人们生活中常见的一种甜点。匆忙早晨,一块蛋糕就可以让我们精力充沛一个上午;闲余时间,一块蛋糕就可以让我们享受一个下午;晚餐时间,一块蛋糕就可以抚平我们紧张工作的情绪。美味的蛋糕唇齿留...

    文章 2020-02-20
  • 做蛋糕要打发蛋清,不知道蛋清里有蛋黄能打发吗?

    问答 2020-02-18
  • 这么好吃的蛋糕你都会做吗?

    现在的甜品店开的那是越来越多,好吃的甜品的类型也在变得越来越丰富,那么你都喜欢吃什么口为什么类型的蛋糕呢,有没有考虑自己做蛋糕吃呢,我们今天介绍的主题就是自己做好吃美味的蛋糕,一起看看这个主题下能做出...

    文章 2020-03-28
  • 家庭蛋糕的制作方法,你知道吗?

    随着现代社会的快速发展,人们的生活水平越来越高,以往小时候没有办法或者说很难吃到的东西在现在都随时可以吃到,比如说蛋糕。蛋糕作为一种甜点,也可以作为主食,美味可口深受人们的喜爱,虽然现在随处可以买到蛋...

    文章 2019-12-30
  • 蛋清怎么打发?需要注意哪些问题呢?

    现在已经有越来越多的人爱上了烘培,在烘培的过程当中,我们会使用到各种各样的材料,其中有一些材料的制作可能相对会比较复杂一些。通常我们在制作蛋糕的时候都会使用到鸡蛋清,并且需要将鸡蛋清进行打发的过程,完...

    文章 2020-02-15
更多

最新知识