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为什么自己炒的小龙虾肉不紧实，这是什么原因啊？

洋洋lv27 分类：饮食常识时间：2021-06-26 12:26 7716 人浏览

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关于为什么自己炒的小龙虾肉不紧实，这是什么原因啊？的10条回复

咨询该网友 Xx2558
2023-06-09 17:32

导致小龙虾肉质松散的原因只有一个，那就是小龙虾已经死了好久了，它里面的肉已经不新鲜了，所以才会肉质松散，大家在挑选小龙虾的时候尽量要购买新鲜的小龙虾，新鲜的小龙虾，从外壳就可以看的出来是带点黑色的，而且它的钳子会不断的动来动去。

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咨询该网友 锐1991121
2023-01-24 18:00

自己做的小龙虾肉不紧实是为啥一般有两个原因，一个是可能大家在买的时候有死虾，死虾烹饪过后就会出现肉质不紧实不Q弹的情况。大家有条件的可以自己去抓龙虾，在超市买的时候自己去挑选那些活蹦乱跳的小龙虾，还有一个原因就是大家的烹饪方法不对也会导致肉质松散不紧实。

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咨询该网友 xytt_23
2022-07-08 06:31

虾在这几年是比较受大家欢迎的一种海鲜来的，而且现在虾的品种也是比较多的，比如小龙虾，皮皮虾等等之类的，外表看上去就可以区分开来的了，那么小龙虾肉质不紧实是什么原因，其实是因为小龙虾已经快死亡了，变得没那么新鲜了，也算不上过没过保质期的。

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咨询该网友 玫玫阿拉米
2021-12-26 14:49

小龙虾肉质不紧实的原因无非就是脱离水分太久了，整个虾的鲜活程度就没那么好了，其次的原因就是放在冰箱里面冷冻太久也会导致肉质松弛的，所以算是过了保质期吧，我只是感觉它不新鲜了，要迟早吃掉比较好的哟，所以基本上可以这样解释吧。

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咨询该网友 bbq86
2021-11-15 16:00

小龙虾肉质松散的原因是可能是你把虾线给去掉了，还有就是你买回来的小龙虾不是很新鲜，所以小龙虾的肉质也会比较松散，再有就是你炒小龙虾的时候没用大火去炒，炒的时间有点长了，也有可能会比较松散的，这样就不太好吃的，你看看是什么原因

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咨询该网友 邵7797
2021-10-03 02:39

我觉得它肉质松散的原因该有很多的，首先比如说我们炒菜的时候，一般是用大火来炒小龙虾，这样小龙虾炒了的肉才会比较紧，实好吃，如果用小火的话，很有可能变成肉质松散，还有就是要用酒来炒小龙虾也会比较好吃的，再者就是如果买来的小龙虾不新鲜

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咨询该网友 偶尔的大任性f
2021-08-10 17:47

鲜活的小龙虾的肉怎么不紧实我告诉你这个问题，首先第一个可能就是你没有把小龙虾下油锅，因为小龙虾只有在经过高温油炸之后的肉，吃起来才会比较紧实，如果你是直接用水煮的，那么有可能就会比较松散一些，还有就是煮的时间比较长了

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咨询该网友 海蓝87
2021-07-08 11:54

如果你确定是活着的小龙虾，直接煮的，但是煮的肉还是不紧实，那很有可能是你煮的时间比较久了，还有就是小龙虾，我们煮的时候不能去瞎爪子，还有虾线的，如果去虾线了之后，那么也是比较容易掉的，所以要用高温油来炒一炒，这样小龙虾吃起来肉质才会比较有弹性

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咨询该网友 陆小牛984
2021-06-26 13:07

为什么自己炒的小龙虾肉不紧实这就是因为我们做菜的时间太长了，另一个方面就是因为我们在家里做菜的时候，其实可能是温度太高了。还有，这是我们在家里炒菜的时候，就是用勺子不断地进行搅拌。其实我们可以减少搅拌的次数，另一方面就是我们可以减少这个温度。

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咨询该网友 wsmyq211
2021-06-26 12:37

我们在外面吃饭的时候，会发现小龙虾的肉是属于那种比较紧实的，一般都是把它给弄开，才会吃到一些龙虾肉，但是我们在家里炒菜的时候，也会发现这龙虾肉特别容易松散，就是因为我们的温度太高了。还有就是因为我们的烹饪时间太长了。

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