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清蒸多宝鱼,原汁原味的,口感滑香嫩，如何做好这道菜？其中最关键的就是多宝鱼去肚，那么如何给多宝鱼去肚呢？

大蕾5693 分类：水产品 时间：2020-02-21 13:59 4342 人浏览
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清蒸多宝鱼,原汁原味的,口感滑香嫩，如何做好这道菜？其中最关键的就是多宝鱼去肚，那么如何给多宝鱼去肚呢？
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关于清蒸多宝鱼,原汁原味的,口感滑香嫩，如何做好这道菜？其中最关键的就是多宝鱼去肚，那么如何给多宝鱼去肚呢？的2条回复
  • 咨询该网友 大淘气376

    2020-02-21 14:46

    多宝鱼去肚法:把鱼打晕或打死。用剪刀从多宝鱼腹部剪开一条口子，戴上手套，用手把鱼的内脏取出来。用水清洗多宝鱼的腹部，然后用刮刀或小刀慢慢地刮下附着在鱼腹的剩余的内脏。用水冲走剩余的内脏，最后清水或盐水把多宝鱼全部洗干净就好了。
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  • 咨询该网友 dlp342

    2020-02-21 14:13

    多宝鱼去肚法:用刀背敲击多宝鱼的头部，将其打晕戴上手套，用手指把多宝鱼的鱼鳃挑出来，用剪刀剪断。将多宝鱼翻过来，肚子朝上面，拿出剪刀，在其头部下方剪出一个口子，用手把肚子里的内脏掏出来。在腮的下面剪一道口子，用手慢慢将鱼皮撕下来。最后后用水洗干净就好了。
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