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发芽的大蒜能吃吗？大蒜是许多食品的调味料

蜡笔大新恧 分类：粮油副食 时间：2020-02-21 15:02 3376 人浏览
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发芽的大蒜能吃吗？大蒜是许多食品的调味料，但是发芽的大蒜怎么样呢？
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关于发芽的大蒜能吃吗？大蒜是许多食品的调味料的2条回复
  • 咨询该网友 还与你做不二臣.

    2020-02-21 15:53

    发芽的大蒜分为两种情况，一种是大蒜发芽时蒜瓣没有变色或者变绿，另一种情况是大蒜发芽时，蒜瓣变绿了，这个情况下，这个大蒜就是不能吃了，他产生了生物碱，对人体存在一定的坏处，所以这种大蒜不能吃，但是当大蒜发芽时没有产生变色的情况，这个大蒜是可以吃的，并且营养丰富。
    1
    我也能回答
  • 咨询该网友 幕瓶大铺

    2020-02-21 15:15

    每到春季或者在潮湿阴冷的环境当中的时候，许多植物都是容易在反季节发芽的，并且许多植物发芽之后，它是存在一定的毒素，并且不能够人体食用的。但是大蒜发芽不仅能吃，而且对身体的营养更丰富，但是前提就是大蒜发芽时蒜瓣没有变色，或者是变绿。
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