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想知道怎么自制贵州兴仁特产粑粑

书涵823 分类：饮食文化 时间：2020-02-23 10:22 3524 人浏览
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去贵州旅游时吃的一种糯米糍粑粑，想知道怎么自制贵州兴仁特产粑粑呢？
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关于想知道怎么自制贵州兴仁特产粑粑的2条回复
  • 咨询该网友 还是大二

    2020-02-23 11:09

    很多吃过贵州兴仁特产粑粑的人，对它的味道都是难以忘怀的，那怎么能在家自制呢？首先将糯米粉放进铁锅里炒炒，然后加入玉米淀粉，同时用凉开水把糖融了，做成糖水，把糖水和粉混合，边搅拌边放糖水，用筷子搅拌，不听画圈圈，知道没有小团倒入盘中，放入蒸锅隔水蒸25分钟，蒸好的面团放凉以后再包馅，把红豆馅儿预先煲成一个均匀，等大小的团，然后包好以后放在碗里滚一滚椰蓉就可以。
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  • 咨询该网友 大U麦麦

    2020-02-23 10:34

    贵州有很多的特产，像贵州兴仁特产粑粑是很有名的，那么怎么在家自制呢？首先将糯米粉，玉米粉混合在一起，然后撒上白糖，倒入凉水边用筷子搅拌边放水，然后使劲揉搓，揉到盆里没有多余的颗粒，表面光滑，再放置几分钟就可以开始做糍粑粑了，首先用手取一点糯米团揉成圆形，然后炼油，将糯米圆饼放进油锅里。两面炸的焦黄取出即可。
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