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买了一些酒曲，大米发酵多久可以酿酒？

karlo789 分类：粮油副食时间：2021-07-31 08:58 5049 人浏览

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关于买了一些酒曲，大米发酵多久可以酿酒？的7条回复

咨询该网友 ztt7
2022-02-09 00:16

酒曲是一种酿造的辅助剂，我们在酿酒的时候经常要用到酒曲。酒曲最早的历史已经不可考证了，但是我们可以猜测当时的人们是在发霉的谷物中发现酒曲的存在的。酒曲也有不同种类，按照原料来分，有稻米和小麦两种。现在常有的酒曲大致已经分为了五类。

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咨询该网友 你要好工作
2021-12-02 22:39

我从网上查了一下大米酿酒白酒发酵几天这个问题发现酿造的时间其实还挺短的，有的特别短，就是差不多在七天左右，有的时间就挺长，要酿造两个月左右才可以酿造出我们想要的白酒，所以这是没有办法衡量的，有的时间长，有的时间短哦。

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咨询该网友 雾与伦比的玫丽
2021-10-29 19:11

大米酿造出来的白酒是特别好喝的，有一股清新的味道，而且这种加工手艺也特别的复杂，做出来的酒肯定特别的好喝，用大米酿造白酒至少得需要十来天左右，只有把这发酵的步骤做好了之后，白酒的味道才会变得好喝一些，而且香味也会更加持久。

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咨询该网友 ltlt97
2021-09-13 19:43

用大米做米酒其实非常的简单，而且发酵的时间呢，也不需要特别长，大概只需要三四天就能够做成功，我经常在家里制作米酒，我发现自己手工做的米酒呢，口感会更好一点，而且米酒里面放点糖的话，味道真的是超级棒，除了可以做米酒之外呢，也可以加入其他的水果做水果酒。

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咨询该网友 蛋挞丶大姐
2021-08-12 12:11

大米酿酒发酵多久为佳，这个问题我是有深入研究的，我之前也买了很多大米，放在家里酿酒，说实话，前面我一共做过三次，但是三次都没有成功，只有最后一次是成功了的，酿酒存放的时间一定要在一个月左右才可以开封，否则的话，酿出来的酒是不好喝的，甚至有一种涩涩的苦味，所以在做的时候一定要避免这个问题。

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咨询该网友 Celia858
2021-07-31 09:37

大米应该是需要发酵个一两天的时间，基本上就差不多了，这个时候就可以把酒曲放进去，因为我们自己在家发酵的话，一般不会做太多，基本上自己做的够用就可以了，所以不需要挣太多的大米的，我自己在家发酵米酒，就是用面包机发酵的呢。

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咨询该网友 xuyi76
2021-07-31 09:11

我来告诉你大米发酵多久可以酿酒这个问题，其实我们把大米蒸熟之后，可以放在专门的酿酒机器里面，然后大概需要发酵两三天的时间，就可以把酒曲放进去，然后继续开始发酵了，一般都是大米蒸熟之后，然后晾凉了，然后发觉了一两天就放酒曲的。

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