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喜欢吃牛肉的吃货们，请问牛肉怎么做才会嫩一点？

人气大红花 分类：烹饪技巧 时间：2021-09-21 12:25 1408 人浏览
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关于喜欢吃牛肉的吃货们，请问牛肉怎么做才会嫩一点？的2条回复
  • 咨询该网友 逛吃逛吃212

    2021-09-21 13:13

    牛肉当中我最爱吃的是牛排，每次去西餐厅吃牛排都会点比较嫩的牛排，牛排如何做的如此鲜嫩还保持原味，可以用红酒、盐、黑胡椒腌制一下，时间把控在30分钟左右、同时将平底锅加热，放入少许黄油或油温加热至有少许油烟；锅中煎的同时要不断翻才能到达最佳。
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  • 咨询该网友 葛云辉73

    2021-09-21 12:35

    牛肉是在猪肉鸡肉后世界第三消耗肉品，爱吃牛肉的小吃货一定会问，无疑牛肉怎么做才会嫩一点我是最佳最了解的，我今天说的就是我们吃的牛肉如何吃起来柔滑首先要加入淀粉用手抓匀称腌制40分钟左右，能使动物性原料软嫩滑润,同时又不损伤肌纤维弹性的佐助料,加入面粉可以使牛肉变嫩。
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