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我用的干酵母怎么快速发面呢？

千颜 分类：粮油副食 时间：2020-02-27 11:03 2346 人浏览
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我看大家都用酵母辅助发面，但是我总是失败，想问一下我用的干酵母怎么快速发面呢？
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关于我用的干酵母怎么快速发面呢？的2条回复
  • 咨询该网友 用一世换一吻86

    2020-02-27 11:38

    干酵母是很多人为了快速发面选择的一个辅助工具，那么如何用它呢？先把面粉和水一起倒入盆中，用筷子搅拌成条状后再用手反复揉搓，一定要用手掌的力量，中途可以加入酵母，揉成较硬的面团后开始醒面，用湿润的纱布或者保鲜膜盖住后等一个半小时就可以了。
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  • 咨询该网友 戋戋

    2020-02-27 11:13

    作为一个糕点师，经常会听到有人问我用的干酵母怎么快速发面？为什么用了干酵母我的面还是发不起来？其实干酵母确实是一个很好的发面工具，但是一定要把它用好了才有快速发面的效果呀，就比如说醒面的时候，一定不能让面团接触到空气噢。
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