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想吃皮蛋拌豆腐了，问一下大家凉拌皮蛋皮蛋要煮熟吗？

zzw112 分类：饮食常识 时间：2021-08-16 15:25 3698 人浏览
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关于想吃皮蛋拌豆腐了，问一下大家凉拌皮蛋皮蛋要煮熟吗？的2条回复
  • 咨询该网友 ai之处改变

    2021-08-17 10:10

    生活中有很多人在家吃皮蛋的时候，喜欢把皮蛋煮熟，然后再去凉拌，这样做出来的皮蛋是非常硬的，失去了它的软嫩度，是十分影响口感的。正确的做法是把皮蛋清洗干净之后直接用刀把皮蛋切成桔瓣的形状，然后再加入调料凉拌就可以吃了。
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  • 咨询该网友 方方家的大傻子

    2021-08-16 15:35

    我们在外面餐厅吃的凉拌皮蛋，味道都非常好，有入口即化的感觉，刚刚看到有人问凉拌皮蛋皮蛋要煮熟吗这个问题，来说一下我的经验，皮蛋是不用用去煮熟然后再切的，如果把皮蛋煮熟或者是蒸熟之后，皮蛋就会变得很硬，没有了软糯的感觉，非常难吃。
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