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做蛋糕一般用到蛋清和蛋黄，但是蛋清蛋黄各自放在什么样的蛋糕里面会更好吃？怎么做呢？

sch52518 分类：肉蛋家禽 时间：2020-03-02 11:56 3917 人浏览
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关于做蛋糕一般用到蛋清和蛋黄，但是蛋清蛋黄各自放在什么样的蛋糕里面会更好吃？怎么做呢？的2条回复
  • 咨询该网友 破晓823521

    2020-03-02 12:31

    用蛋清蛋黄做蛋糕的话，其实可以混在一起用，也可以分开来做不同的蛋糕。如果你想在家里面自己做点心式的小蛋糕，其实就不用把蛋清和蛋黄分离开，反而是放在一起配比做出来的蛋糕才会透着浓浓的鸡蛋香气。如果你是做那种奶油蛋糕的蛋糕坯的话，就正常分离就好了。
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  • 咨询该网友 悟之空

    2020-03-02 12:10

    说起做蛋糕来，蛋清蛋黄基本是必不可少的原材料之一。蛋糕坯的话一般需要用到蛋清，蛋清要和蛋黄分离开来，再打发蛋清，这样混合出来的糊糊才会做出蓬松的蛋糕。蛋黄可以做布丁用，鸡蛋布丁是非常美味的一款蛋糕。尤其是烤到表面焦黄的鸡蛋布丁，美味极了。
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