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你们知道戚风蛋糕吗？想知道戚风蛋糕中原料的作用有什么？

我干嘛做甚 分类：粮油副食 时间：2020-03-05 19:55 4605 人浏览
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关于你们知道戚风蛋糕吗？想知道戚风蛋糕中原料的作用有什么？的3条回复
  • 咨询该网友 野人75

    2020-07-07 05:11

    它的原料比较简单，有盐，糖，小苏打，面粉，还有鸡蛋。做戚风蛋糕对鸡蛋要求很高，蛋黄和蛋清必须分离的很清楚，只需要蛋清，如果蛋黄和蛋清融合在一起了是打不发的，这个就是做戚风蛋糕最关键的一点。
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  • 咨询该网友 ai自己CON

    2020-03-06 10:03

    戚风蛋糕的话味道比较淡，就是因为它所加入的原料的作用。吃起来软软的，在制作的时候担心它容易回缩。也是比较容易上手操作的，很适合新手。这也算是他原料的作用之一吧。正是因为如此，戚风蛋糕在现在这种时期挺火的。简单上手。又可以打发时间。挺适合在家无聊时候做。
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  • 咨询该网友 匿名用户

    2020-03-05 20:05

    个人认为戚风蛋糕跟电饭锅蛋糕的区别在于戚风蛋糕在制作的时候加入了食盐。戚风蛋糕中原料的作用，主要是为了使口感更加绵软。不容易变硬也不容易变得回缩。正是因为如此，所以在吃的时候会感觉味道比较淡，所以需要搭配水果和巧克力来吃。
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