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谁知道用干酵母怎么发面呀?酵母一般要放多少?

蜗牛13142 分类:粮油副食 时间:2020-03-07 11:56 6531 人浏览
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关于谁知道用干酵母怎么发面呀?酵母一般要放多少?的9条回复
  • 咨询该网友 猫小白o

    2021-03-30 07:49

    干酵母可以用来做各种面食,还有甜品。平常与面粉相关的食物里面都可以放入酵母粉进去。酵母的作用就是把面团的活性激发出来时,整个面团松软,而且加入了酵母粉之后的面团做出来的面食口感特别软滑。如果喜欢吃面食的话,可以做包子馒头的时候放入。
  • 咨询该网友 大宝929

    2020-09-21 08:21

    发面酵母怎么放,一个比较简单的生活小常识,我们在方便的时候,首先将面粉和水混成柔软的面团,然后呢,我们就需要用到我们的发酵,用的酵母粉。我们把买回来的干酵母和加水一起或成液体。然后像和面团加水一样,把它分次加进面团里就可以了,然后等待面团醒发。
  • 咨询该网友 ai吃阿姨

    2020-08-08 14:33

    干酵母是很多人为了快速发面选择的一个辅助工具,那么如何用它呢?先把面粉和水一起倒入盆中,用筷子搅拌成条状后再用手反复揉搓,一定要用手掌的力量,中途可以加入酵母,揉成较硬的面团后开始醒面,用湿润的纱布或者保鲜膜盖住后等一个半小时就可以了。
  • 咨询该网友 大晓草hmily

    2020-05-25 22:07

    我平常做蛋糕的时候也会用干酵母来发面,一般我都是直接把干酵母和面粉,还有清水,鸡蛋加在一起的,这样子的话,我就可以直接把它们放在一起搅拌了。当我搅拌成面团之后,就把它放在一边,等待半个多小时左右吧,面团就自己可以方便成功了。
  • 咨询该网友 大玫女橙子姐姐

    2020-04-18 11:23

    用干酵母来发面是非常简单的一件事情呀,如果你不是很懂干酵母怎么发面呢,那么我可以告诉你的。一般我们事先把干酵母放到一个发面盆子里面,接着的话再加入一些清水,然后再把面粉放到这个发面盆里面搅拌,和成面团,等待一段时间就可以发面。
  • 咨询该网友 Ai2199

    2020-03-23 23:24

    对于怎么用干酵母发面,个人觉得曾采用的方法可行。取适量的干酵母粉,放入盆中,往盆中轻轻的倒水,加入少量的水。用筷子匀速搅拌,水的比例不够可以慢慢再加,揉和搓成面团。即可把光滑的面团放入盆里,盖上保鲜膜,在保鲜膜中部插几个小孔静候一至两个小时发面。
  • 咨询该网友 懂我5356

    2020-12-12 16:13

    干酵母放入40度以下知的温水中搅拌均匀直至没有干酵母颗粒,搅拌好后放在温暖的地方静置几分钟再使用。具体做法如下: 准备材料:高筋面粉500克,酵母2-3克,温水80ML。 1、准备酵母。 2、40度以下温水。 3、把酵母倒入水中,搅拌均匀。 4、搅拌好的酵母水没有干酵母,混浊。 5、在温暖的地方静置。 6、大概有一些白色泡沫的时候就道可以了。如果没有白色泡沫,可能是酵母失活,建议换酵母或者加大酵母用量。 7、面粉里加入酵母水,搅拌。 8、酵母水不够就加水,直到出现絮状面团,几乎回没有干面粉,就可以了。 9、揉答面。 10、揉好的面放在盆里,压扁(温度均匀利于发酵),之后盖上保鲜膜。 注意事项 在温暖的地方静置时有白色泡泡,说明酵母开始活化和增殖了。
  • 咨询该网友 我心则降3

    2020-03-07 12:39

    酵母加入的量,其实并不需要非常的多的,其实一包酵母一般都是在15克左右那么一袋面粉呢,一般都是在一斤左右,15克左右的酵母粉配上一斤左右的面粉效果是最好的,这样发酵大概5个小时的时间就能够发出蜂窝状的酵母面团了。
  • 咨询该网友 罗经纬9

    2020-03-07 12:06

    我知道这种用干酵母怎么发面,其实用酵母发面的话只需要放入两克酵母配上200克左右的面粉就可以了,如果你的面粉比较多,比如说你放一斤面粉,那么自然是要多放一点,所以要酌情的加入适量的酵母,干酵母粉发酵的话速度非常的快。
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