关于做菜发现香菇不入味,请问香菇如何切比较好?的3条回复
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WL9646
2020-11-23 15:42
怎样把香菇看起来更漂亮?我们可以再香菇上切花刀,一是为了让菜品看起来漂亮美观,二是这样做香菇也更加的入味。 那要香菇上的花刀是怎么切的?其实很简单的,但文字描述起来也确实不好理解,今天就手把手教你怎么切香菇花刀,图文并茂,保证你一看就明白,一看就学会了哦。 具体做法: 1、香菇洗净去蒂,放在菜板上,刀刃和菜板的角度在50左右,刀刃最后落在香菇的正中。 2、香菇旋转一下,在另一边以同样的角度下刀,刀刃与上一刀汇合。 3、将切下来的香菇条取下来。 4、再重复刚才的切法,刀的倾斜度与刚才的也一样。大点的香菇可以打成“米”字型,小的直接打“十”字即可。如果打成米字型的,就打成上图的样子,第二刀注意打的位置。 5、最后再重复上面的刀法,从中间打成米字型即可。 文字描述起来真费事,还是图片看起来更直观些。
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会飞的鱼988
2020-03-08 23:41
香菇的切法问题应该不是很难,和很多菜一样,香菇你把它切得均匀好看就行了,这样菜炒出来也很好看,也比较入味,不会出现不入味的问题,或者你也可以按照小方块一样把香菇切的很小,这样就更不用担心了,一切按照自己喜欢的来,祝你早日成功啦。
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林浩97
2020-03-08 09:06
对于香菇如何切的问题,你可以根据菜的量来决定,如果菜很多,都是很耐煮的呢,你可以都把煮久一点,如果其他菜不是很耐煮,你就需要将香菇按照十字型切小块一些,这样也比较入味好煮一些,如果感觉还是大了,还可以按照十字型切小一点。
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