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香菇可以和别的菜一起炒，那么香菇炒肉怎么切

伤心到深处分类：果蔬时间：2020-03-08 12:33 3440 人浏览

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香菇是我平时喜欢吃的一种原材料，香菇可以和别的菜一起炒，那么香菇炒肉怎么切才比较好吃呢？

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关于香菇可以和别的菜一起炒，那么香菇炒肉怎么切的3条回复

咨询该网友 张小小ai睡觉
2020-11-23 15:42

怎样把香菇看起来更漂亮?我们可以再香菇上切花刀，一是为了让菜品看起来漂亮美观，二是这样做香菇也更加的入味。那要香菇上的花刀是怎么切的?其实很简单的，但文字描述起来也确实不好理解，今天就手把手教你怎么切香菇花刀，图文并茂，保证你一看就明白，一看就学会了哦。具体做法： 1、香菇洗净去蒂，放在菜板上，刀刃和菜板的角度在50左右，刀刃最后落在香菇的正中。 2、香菇旋转一下，在另一边以同样的角度下刀，刀刃与上一刀汇合。 3、将切下来的香菇条取下来。 4、再重复刚才的切法，刀的倾斜度与刚才的也一样。大点的香菇可以打成“米”字型，小的直接打“十”字即可。如果打成米字型的，就打成上图的样子，第二刀注意打的位置。 5、最后再重复上面的刀法，从中间打成米字型即可。文字描述起来真费事，还是图片看起来更直观些。

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咨询该网友 大九522418
2020-03-08 13:10

香菇炒肉怎么切，其实很简单！我一般是切成一片片的，为啥呢？因为我的肉已切成一条条的了，这样一道菜弄下来美观看起来也不错，也好入味！还有一种切法就是你的肉切成一小丁一小丁的那种，这样你的香菇就应该切成同样的切法，这样做出来也不显得没有违和感！

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咨询该网友 匿名用户
2020-03-08 12:44

首先，香菇先浸泡起来，把肉先洗一下，切成一片片的或者一条条的，看个人喜好吧，我就比较喜欢切成一条条的，我觉得这样好入味，然后肉加点调味料啥的和生粉先腌一下，再加点料酒去味。为啥要加生粉呢，因为这样会导致肉感比较嫩滑一点，吃起来也的口感也不错！

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