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蛋清是可以打发奶油的，但是蛋清里有一点蛋黄还能打发吗

可ai的小碗里分类：肉蛋家禽时间：2020-03-14 15:11 27604 人浏览

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蛋清是可以打发奶油的，但是蛋清里有一点蛋黄还能打发吗？会影响打发吗？

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关于蛋清是可以打发奶油的，但是蛋清里有一点蛋黄还能打发吗的9条回复

咨询该网友 最完玫情人
2021-10-19 16:19

蛋清里混了一点蛋黄还能打发的，只是打发的时间会久一点。

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咨询该网友 大家乐1
2021-01-22 15:23

我经常做蛋糕，蛋糕上的奶油也很可口，所以我对蛋清有蛋黄还能打发吗，这个问题过生日时我们做蛋糕时，经常不小心的把蛋清和蛋黄混在一起。是不可以做成蛋糕的，蛋黄具有消泡的作用，蛋清打发成奶油是不能有蛋黄的，我们要想做出一个好的蛋糕蛋清里是没有蛋黄。

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咨询该网友 陈香77
2020-09-28 19:47

蛋清里有蛋黄不可以打发，蛋糕店里在做生日蛋糕时，对所做的蛋糕要求也比较高，被打发的蛋清中是不能有蛋黄的，蛋黄含量少的话可以可以打发，影响打发蛋清的时间，蛋黄含量多的话就不可以打发，打发不出奶油也做不出一个生日蛋糕的。

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咨询该网友 我最优秀的爸爸
2020-07-29 20:47

如果蛋清里面混了有特别多的蛋黄的话，那么这种蛋清是不能够再打发的，如果只有少部分的蛋黄，那么还是可以打发的，蛋清用打蛋器是可以打成泡沫形状的，这样就能够拿去做蛋糕了，味道也是非常不错的呢，做出来的蛋糕有一股鸡蛋香味。

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咨询该网友 蓝～瘦～子
2020-06-08 17:24

蛋黄里有蛋清能打发吗这个问题得根据实际情况来决定，如果里面有很多的蛋黄的话，那么就是不能够打发的，如果里面只有少部分的蛋黄还是不影响的，你还是可以继续打发，像我们在做蛋糕的时候，一般就会用到蛋清，然后将蛋清打发成泡沫就可以了。

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咨询该网友 刘超19891
2020-05-06 00:32

我们今天拿了一个鸡蛋出来，做了一个实验，就是看看蛋清蛋黄是否能打发，其实是能打发的，我们只需要借助打发器就可以打发啦，那么有蛋黄蛋清能打发吗？我肯定是能的，只要我们有所需要的食材就可以的，比如在蛋黄或者蛋清里面加入一点白砂糖，然后再用打发器打发，就可以打发成功。

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咨询该网友 陶子43
2020-03-28 00:38

不确定蛋清里有一点蛋黄能打发起来吗，但我感觉应该是可以的。我在家里的时候，去买食物，非常喜欢这一类型的，去各个地方买的话，还是挺不错的，首先它的价格非常的便宜，其次就是她的味道特别的好，我们在吃的时候可以多吃一点，对我们的身体特别有帮助，而且我们去超市买的时候，它的价格真的超便宜，比在网上买的都便宜。

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咨询该网友 iYS988
2020-03-16 17:51

会做蛋糕的都知道到，我们一般是用到蛋清来打发，蛋黄是不能打发的，假如蛋清里面只有几滴蛋黄，那么是可以打发的，影响不是很大，但是如果蛋黄的量太多，那么是不能打发的，所以我们在做蛋糕的时候要非常注意，不能让蛋清里面有蛋黄，这会影响最后的结果。

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咨询该网友 匿名用户
2020-03-14 15:22

这段时间全民兴起了做蛋糕的热潮，但是结果却各不相同，有的人做成功了，有的没有，很多人疑惑蛋清里有一点蛋黄还能打发吗，这主要取决于你蛋黄的量到底是多少，如果只有一两滴，那么你多花费一些时间是可以打发的，但是量如果太多，那么是不能打发的。

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