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想吃特别好吃的油葱饼，发面油葱饼怎么做？

su8su 分类：粮油副食时间：2020-03-16 14:45 3013 人浏览

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关于想吃特别好吃的油葱饼，发面油葱饼怎么做？的4条回复

咨询该网友 汤大lu
2021-04-02 08:25

是用发面的。一.粉底材料：高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。二.其他材料：青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。三.番茄酱材料：番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。四.先介绍下番茄酱的做法，酱汁在pizza中的地位很重要的，所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。 1，先将蒜头，洋葱剁成茸，下锅用油爆香，爆至金黄色 2，加入番茄碎，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入香料（如俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等，有就加点，尽量使酱汁闻起来比较香，如果无就求其次喽） 3，依照个人的口味加入盐，糖，cheese粉，调好味道，煮到浓稠就可以装起，放凉，番茄酱汁就做好了。五.底皮。 1、先将高筋，低筋面粉过筛，放系大碗内。 2、酵母加温水开好，倒入1内，加橄榄油。 3、将上述材料混合，搓成团状，大约搓7，8分钟，搓完的面团会油滑不粘手（也可在面包机里做） 4、将面团放系大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟（发酵好的面团大约为原来的2～3倍大）。 5、将发酵好的面团拿出，滚圆后松弛10分钟 6、将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状。 7、用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂在面皮上。 8、先撒上一层cheese 丝，加上青椒丝，洋葱丝，火腿丝，在上面再加一次cheese丝 9、烤箱预热200C，烘大约15分钟，cheese融化，底皮上色就可以

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咨询该网友 酷到爆炸的我爸爸
2021-04-01 10:25

披萨饼发面的做法：披萨饼发面：主料：高筋面粉300克。辅料：酵母5克、温水330ML（温度在37-40度左右）、橄榄油40克、盐10克。制作过程：1、准备好材料。2、将酵母入温水中化开（水温不要超过40℃），一点点倒入面粉中。加入盐、橄榄油继续搅伴。3、和成面团后放在面板上摔打至面团光滑后滚圆。 4、将面团入钢盆中，盖上盖子放在温暖处进行发酵。我是放在微波炉箱发酵的，注意微波炉箱温度不要超过40℃。 5、大概40分钟至1小时后面团体积变为原来的2倍大，用手指看内部组织成孔状第一次发酵完成。 6、将面团在面板上再次滚成圆球状，再入钢盆盖上盖子放在微波炉箱进行二次发酵约35分钟左右。7、出炉。

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咨询该网友 朱健7
2020-03-16 15:32

把面粉和酵母搅拌在一起，用温水揉面团。包起来。当你醒来的时候，准备面团: 把面粉放在碗里，倒入适量的五香粉，和盐充分混合。将油加热至微微冒烟 . 搅拌均匀做成糕点。冷却通风。葱切成洋葱面团进行二次发酵，完成发酵。面团在砧板上揉捏成小块用于发酵。

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咨询该网友 RMB77
2020-03-16 14:56

在牛奶中加入酵母，搅拌，静置。在面粉中，加入牛奶，加入糖，搅拌，然后揉成面团。把面团包起来，放在一个温暖的地方，使面团的大小增加一倍。做面条的时候，把葱洗干净，切成葱花。加盐，胡椒和油。均匀混合。小面团。在面上撒一点面粉，取一个面团做，你就能知道发面油葱饼怎么做了。

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