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喜欢吃炸的五花肉，想问五花肉怎么切炸酥肉比较好？

lz91127 分类：肉蛋家禽时间：2020-03-18 09:50 6342 人浏览

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关于喜欢吃炸的五花肉，想问五花肉怎么切炸酥肉比较好？的10条回复

咨询该网友 汤圆大大哒
2021-08-22 12:34

炸五花肉我非常的喜欢吃，做法也特别的简单，我个人觉得我们再找五花肉的时候一定要将五花肉裹上一层的淀粉水，这样着砸出来的五花肉才会又脆又嫩，特别的好吃，我是非常喜欢吃的，而且五花肉是肥肉相间的猪肉吃起来的口感特别的棒。

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咨询该网友 小天蝎小
2021-03-21 01:31

我们都知道饮食要讲究荤素搭配，在这个预警期间，想必很多人都很少吃到肉吧，今天我来教大家，怎么炸五花肉？其实做法很容易，你只需要准备好五花肉，切成小块，然后放入锅中炸，待炸至表面金黄即可捞出，此时五花肉已经完全炸成了肉干，味道十分鲜美。

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咨询该网友 陈兴丽19
2020-09-24 17:01

酥炸粉怎么炸五花肉才能香脆可口呢？第1步、准备食材。用刀将五花肉切成块再用料酒、盐、白糖，蒜沫，黑胡椒粉可以根据自己口味加入不同调料腌制一两个小时。2在碗里打入鸡蛋面粉酥炸粉，加入少许胡椒粉，盐味精调成软炸糊稀一点的糊。能挂住五花肉就行，再准备点面包糠。3坐锅下油。五花肉挂住糊后在沾上面包糠，依次放入五成热的油锅里。待五花肉微微变色，转成小火炸制金黄色起锅。

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咨询该网友 听风868
2020-08-11 15:51

想知道五花肉怎么炒不炸，我有一部分的建议就是准备好了五花肉之后，中间切开，但是不能切太宽了，然后小心的放进去，油不能放太多，不然的话很容易炸起来，用小火慢慢地炖它，炖个半个小时咋样的，然后弄出来的五花肉也比较好吃，比较美味。

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咨询该网友 王宁儿72
2020-06-17 20:18

因为疫情没法出去吃大餐，所以自己在家里弄炸酥肉。但是用五花肉炸酥肉怎么炸好吃呢？秘诀就是要放鸡蛋，以及自己喜欢的酱料。五花肉一定要选那种一层肥一层瘦的，这样炸出来的小酥肉口感会更好，外酥里嫩，非常可口。酱料就根据自己口味来，花椒粒、辣椒、沙茶酱等都可以。

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咨询该网友 小笨鼠
2020-05-07 07:47

中国的名菜非常多，很多饭店都有各式各样的菜品比较出名的，有北京的北京烤鸭，浙江的西湖醋鱼等等，酥炸五花肉也是很好吃的一种菜品，很多饭店都有这道菜。酥炸五花肉怎么做要做酥炸五花肉，先要准备猪肉切成片状。然后加入各种调味料腌制一下，接着裹上淀粉，油温八成热在锅中炸，炸好之后再复炸一遍，吃的时候撒上胡椒粉或者孜然粉，这样美味的酥炸五花肉就做好了。

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咨询该网友 如来若去48
2020-04-02 23:36

中国风景名胜非常多，各个地方有美丽的风景名胜，美食也非常多，各个地方都有自己各具特色的美食，比如北京有北京烤鸭炸酱面，上海有以酸甜口味为主的上海菜，蟹壳黄，生煎包，酥炸五花肉也是一种有特色的菜品，是由猪肉制成的。酥炸五花肉怎么做？首先要准备五花肉切成片状，然后把它腌制一下，加入各种调味料，裹上淀粉，油温八成热下锅炸至金黄，捞出再复炸一遍，接着吃的时候可以撒上胡椒粉，孜然粉等各种调味料，这样美味的酥炸五花肉就做好了。

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咨询该网友 萌过就该醒
2021-01-27 10:01

用料五花肉 1200g 香酥脆五花肉/脆皮肉的做法预备：锅里放水煮沸，五花肉洗净下锅煮约6-8分钟，没有血色、筷子可以插入就捞出锅过冷水。扎缝状眼：上一步过冷水是为了迅速过渡到这一步，过了冷水就肉就凉了可以扎眼。用剪刀（注意一定是剪刀，原因后述）张开小角度，在皮上按顺序扎出密密麻麻的眼（扎眼是关键，不要太深，要密，原因后述），四周均匀抹上盐，不要太多，上图稍多了。此图是我用手掰开肉显示的缝状孔。下油锅：油量基本没过肉，放中小火，油烧到5成熟，皮向朝下下锅，盖上锅盖（肉里含水分的缘故，放肉一会儿后会不停炸锅，要注意安全，要淡定），静置20分钟左右，油锅就不炸了。出锅：扎眼是关键步骤，出锅时机是关键中的关键步骤，开锅盖观察过程中注意翻一下没炸到的部位，直至发现皮泛出凹凸颗粒，色泽变深，敲之硬，声发闷！出锅状态和切肉：完美的出锅时机，皮会是这样。不烫手时就趁热切。因皮太脆硬，而且炸完之后肉呈楔形，注意切的时候皮朝向自己，菜刀刀尖定在砧板上，像闸刀一样切，可以保证刀锋和肉块基本一个角度，皮不会碎开也不会和瘦肉撕裂。 OK：摆盘上菜，大快朵颐。要喝一杯哦，香酥脆的快感！不下酒，不就饭太可惜了。

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咨询该网友 米咖色69
2020-03-21 10:16

炸酥肉用五花肉炸是最好吃的，因为不会太油腻，而且吃起来更有口感，如果做成酸甜糖醋的话，更加爽口，而且孩子喜欢吃。做法不难，把五花肉用食用盐腌制好后，染上一层厚厚的淀粉，然后丢入油锅里面炸到金黄色后，捞起来沥放到吸油纸上，再撒一层薄薄的盐。

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咨询该网友 巧儿896
2020-03-18 10:03

我做过炸咕咾肉，酸酸甜甜的，而且小朋友最喜欢吃的，那五花肉怎么切炸酥肉比较好，先把五花肉切成一小块，打3个鸡蛋打散，要蛋黄不要蛋白，把所有五花肉放入蛋黄搅拌均匀，然后再丢入面包糠中，翻一下五花肉，最后丢到油锅里面炸，不能炸得太久，不然就会糊咯。

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